孕婦能喝綠豆湯嗎

哪些人不適宜喝綠豆湯

綠豆湯是我國傳統的消暑佳品,這款湯不僅口感清涼,而且還具有清熱消暑的功效。但是綠豆湯雖好,並不是每一個人都適宜喝。今天小編就來跟大家說說哪些人是不適宜喝綠豆湯的。

1、屬寒涼體質不適宜

寒涼體質的人,表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水),氣血停滯引起的關節肌肉酸痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

2、老人、兒童以及體質虛弱不適宜

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、胺基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。

3、正在服用各類藥物不適宜

綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應,從而降低藥效。

除了以上這幾類人不適宜喝綠豆湯之外,還需要注意綠豆湯的4個飲食禁忌:

1、空腹時不能喝綠豆湯

空腹的時候不要喝,綠豆湯性寒,空腹喝對胃不好。

2、綠豆湯不可天天喝

適當喝沒問題。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定,最好先諮詢一下醫師。一般來說,小孩2至3歲開始吃粥時,可適量加點綠豆。6歲過後,才可飲用成人量。

3、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病

一般人過量喝綠豆湯,可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。

4、綠豆與中藥不能同服

《本草綱目》中稱:"綠豆氣味甘寒,無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。"民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此,綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。

孕婦喝綠豆湯的做法

根據不少媽媽的經驗分享,孕婦是可以適量喝綠豆湯的,下面小編整理了孕婦喝綠豆湯的做法,孕媽媽平時在家也可以試做一下。

南瓜綠豆湯

1、綠豆洗淨,南瓜去皮切塊

2、高壓鍋內放入水,放入洗淨的綠豆大火煮沸後,蓋閥冒氣後,轉小火。煮10分鐘,關火。

3、待高壓鍋冒完氣,不愛吃綠豆皮的朋友,可以把浮在上面的豆皮去掉。

4、放入切好的南瓜,再次開大火,高壓鍋蓋閥冒氣後,可以關火了。

5、待高壓鍋冒完氣,如當時喝,不放糖已經很甜。如要放冰櫃還是依個人口味加糖,放冰櫃儲存,隨喝隨取,冰涼解渴。

百合綠豆湯

1、綠豆去掉雜質洗淨

2、百合剝開洗淨

3、綠豆放入鍋中,加入500克清水燒開

4、轉用小火煮至綠豆開花,放入百合,繼續煮

5、到綠豆,百合熟爛時,放入白糖,待糖化開,盛入湯碗即可。

海帶綠豆湯

1、將綠豆洗淨、海帶切絲。

2、將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中,加水煮,並加入布包玫瑰花。

3、將海帶、綠豆煮熟後,將玫瑰花取出,加入紅糖即可。

薄荷綠豆湯

1、綠豆放入清水500克煮好。

2、薄荷乾用水沖洗,加水約1大碗,浸泡半小時,然後用大火煮沸冷卻,過濾,再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。

孕婦可以喝綠豆湯嗎

炎炎夏日,太陽高照,真是酷暑難耐,處於懷孕時期的孕婦更是頂著大肚子更是難受。外面很多綠豆湯的售賣,看得孕媽媽垂涎三尺啊!那么對於孕婦開說,夏天和綠豆湯有影響嗎?

不少有經驗網友都表示,孕婦是可以喝綠豆湯的。綠豆是夏天裡面的一個寶,能夠增進食慾、促進消化,最主要的是能夠清熱解毒,孕婦進食能夠幫助去火。對孕婦來說,也可清除胎毒,同時也有助於解決孕期便秘問題。但是綠豆湯不適宜長期喝,綠豆屬陰,對於性冷脾弱的孕媽媽來說,是不適宜飲用的。孕婦適量喝綠豆湯是對身體有好處的,但是不能過量,凡事超過了一個限度,就是對身體無益,甚至是危害健康。

首先,如果是孕期前三個月,最好是不要喝,因為裡面含有大量的維生素A,會影響胎兒的發育,三月後可以喝。另外,尤其是體虛的孕婦特別要注意不能過量進食,並且當孕婦有患胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症時應禁食綠豆湯。服藥特別是服溫補藥時也不要吃綠豆食品,以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強烈,食後易噁心、嘔吐。

綠豆湯一般要煮多久

夏季煮綠豆湯代茶飲,既補充水分,又解熱清暑。相信不少人都喜愛這一款清涼解暑的綠豆湯,而大部分人都會在家煮綠豆湯,但是在煮綠豆湯的時候卻遇到了不少困惑,綠豆的外殼比較硬,那么需要煮到什麼時候才適合呢?

有些人就認為,把綠豆煮得最久,綠豆越爛,湯汁就越好。其實不然。生綠豆清熱解毒祛火的作用最強,其營養成分及其所具有的藥物功效最佳,經過加熱後都會隨溫度的變化而改變。所以煮綠豆湯,把綠豆煮到剛剛熟,即可。這時綠豆的營養物質被煮出來,不但色香味俱佳,而且清暑效果佳。

因此為了更好地保留住綠豆特有的功效,應將綠豆加上涼水煮開,然後再用旺火煮5分鐘左右即可。如果是擔心綠豆過於性涼的話,可以等綠豆湯煮開後,多煮一個小時再飲用。

下面教給大家快速做綠豆湯2要點:

1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右,瀝去水分,放入冷凍室,凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分,根據水結成冰體積變大的原理,經過冷凍,把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開,所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化,營養不會流失的。

2、分次加水。先加少量水,將綠豆煮開花,再加大量水,將綠豆湯煮開鍋,這樣可以縮短綠豆成熟的時間。

綠豆湯的功效與作用

夏天高溫天氣,人容易出汗,水分損失比較大,吃一碗冰鎮綠豆沙是最愜意不過啦!吃綠豆沙對人體可是有好處喔!那么綠豆沙的功效與作用有哪些呢?

1、綠豆味甘、性涼,入心、胃經能有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫的功效;

2、綠豆沙主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、痘疹等症狀,食用一琬綠豆沙伴以其他的藥物療效更加顯著喔!

3、綠豆沙能夠清暑益氣,止渴利尿,不僅能補充水分,還可以及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。

4、綠豆還有解毒的作用,如遇有機磷農藥中毒,鉛中毒,酒精中毒或吃錯藥的情況,在醫院搶救前可以先灌一碗綠豆湯進行緊急處理,經常在有毒環境下或接觸有毒物質的人,應該經常使用綠豆來解毒保健喔!

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