孔憲垣

孔憲垣(1900～1980) 濟南人。1956年起任濟南市聚豐德飯店廚師。1960、1963年兩次被授予山東省先進生產者稱號。

簡介

(1900～1980)
濟南人。1956年起任濟南市聚豐德飯店廚師。精通魯菜烹飪，注重菜餚的色香味。對青年廚師言傳身教，毫無保留地傳授技術。濟南市商業技工學校烹飪專業技術課所需教材由他口述經人整理而成。1960、1963年兩次被授予山東省先進生產者稱號。

相關條目

人物 名人 飯店 廚師 烹飪 濟南