子牙魚

子牙魚是一種類似泥鰍的魚，紅尾有須，肉質細膩，主要生活在陝南安康一帶，在安康嵐皋縣境內官元、石門、四季等地較多。

子牙魚多生活在山中的河流淺灘多石的地方，之所以稱之為子牙魚，是由於釣這種魚不需要鉤，當地人使用兩尺長的竹竿綁上一圈蟲餌，右手持桿深入到石頭縫裡，左手提籃，感覺有魚咬食則迅速提桿，放入籃中，子牙魚往往咬住不放，有時候一次可以釣出多條。估計姜子牙釣上周文王，和這魚也頗有淵源。