子熟地燉烏龜

子熟地燉烏龜製作方法，將以上藥物洗乾淨 ，裝入紗布袋內 ，紮緊口將老龜宰殺後，去頭、尾及腸雜；姜拍松，蔥切段；雞肉洗淨，切3厘米見方的塊狀。 將藥袋 、雞肉 、老龜 、姜 、蔥 、料酒、上湯同放燉鍋 內，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、雞油、味素、胡椒粉即成。有補腎，壯陽，填精，健脾的功效。

【配方】

制附子15克，老龜1隻(1000克)，熟地黃20克，山藥
20克，雞肉200克，枸杞子20克，鹽5克，鹿角膠10克，味素3克，
制菟絲子 15克，胡椒粉3克，薑汁炒杜仲15克，姜5克，炒山茱萸
15 克，蔥 10 克，當歸 20 克，上湯 2800 毫升，肉桂 9克，雞
油25克，料酒10克。

【製作】

1．將以上藥物洗乾淨 ，裝入紗布袋內 ，紮緊口將老龜宰殺
後，去頭、尾及腸雜；姜拍松，蔥切段；雞肉洗淨，切3厘米見方
的塊狀。
2．將藥袋 、雞肉 、老龜 、姜 、蔥 、料酒、上湯同放燉鍋
內，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、雞油、味素、
胡椒粉即成。

【功效】

補腎，壯陽，填精，健脾。適用於腎陽虛導致的陽
痿、精冷、精少，精稀等症。

【食法】

每日1次，佐餐食用。

子熟地燉烏龜