娃娃菜頭炒肉片

娃娃菜頭炒肉片是一款美味菜譜，主要材料有娃娃菜頭300克、胡蘿蔔半根、豬裡脊肉100克。

原料：

娃娃菜頭300克、胡蘿蔔半根、豬裡脊肉100克（小竅門：把裡脊肉，放冰櫃冷凍半個小時再切，切肉片會很容易，而且可以切的很薄）。

做法：

1、將娃娃菜洗乾淨，摘去老的葉子部分，然後用刀將菜頭的硬皮剝去；
2、將所有材料切薄片備用；
3、大火，鍋中倒油，7成熱時候，先將肉片炒至變色撈出備用；（肉片最好提前加點料酒和生粉漿制10分鐘再炒，今天正好我家木有生粉了，所以~~）
4、將娃娃菜片和胡蘿蔔片入倒入鍋中，炒上1分鐘，倒入肉片再炒個1分鐘，加鹽和雞精調味出鍋裝盤即可。