姬菇炒豬肚

姬菇炒豬肚，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 多吃菌類有益身體健康，而且菌類的味道還特別鮮美。姬菇是苹菇的一種，和豬肚在一起炒，味道異常鮮美。

圖片

姬菇炒豬肚

原料

豬肚200克，姬菇100克。

調料

鹽、味素、料酒、蔥、姜、蒜、胡椒粉、水澱粉、色拉油各適量。

做法

1.豬肚治淨，加水煮熟，改刀成片;姬菇洗淨，改刀。
2.鍋中加油燒熱，煸香蔥，姜，蒜，加入姬菇和豬肚煸炒，加入鹽，味素，料酒，胡椒粉調味，用水澱粉勾芡，炒勻即可。

Tip

豬肚炒前要煮熟，否則嚼不動。