姜蔥焗花蟹

食材明細

主料：
花蟹 四隻
調料：
姜、蔥、蒜、鹽、料酒、水澱粉 適量

做法

1 花蟹四隻。
2 將螃蟹洗淨對切，準備好姜、蔥、蒜待用。
3 小蔥備好。
4 起油鍋，油溫八成熱時，下姜蒜爆香。
5然後下螃蟹翻炒。
6 開始變紅。
7待螃蟹變紅後加入料酒，溜入適量的水，加鹽蓋上鍋蓋將螃蟹焗5分鐘。
8 螃蟹熟透後，加入蔥段。
9翻炒均勻，用水澱粉勾個薄芡。
10香噴噴的姜蔥焗花蟹起鍋了。