姜蔥炒老蟶

老蟶、蔥姜蒜、紅辣椒、濕澱粉。 1、蒜頭切片，在蟶殼背部切斷，備用。 2、熱鍋熱油，下入蔥姜蒜和紅椒爆香，再加入老蟶燜燒一會，

原料:

老蟶、蔥姜蒜、紅辣椒、濕澱粉。調料：生抽、雞精、蚝油、黑胡椒、料酒。

製作步驟：

1、蒜頭切片，在蟶殼背部切斷，備用。
2、熱鍋熱油，下入蔥姜蒜和紅椒爆香，再加入老蟶燜燒一會，
3、所有的調料和適量清水混合一起，倒入鍋中繼續加蓋燜制一會，起鍋即可食用了。