姜燜南瓜

材料

南瓜600公克，姜1小塊，高湯200㏄，鹽1/2小匙，糖1/4小匙，雞粉1/4小匙

做法

1.南瓜洗淨洗淨切塊（外皮及籽不去除）；姜去皮切片，備用。

2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的薑片爆香，再放入南瓜塊連皮帶籽一起拌炒均勻。

3.倒入高湯，蓋上鍋蓋轉中火燜煮約10分鐘。

4.放入所有調味料燒煮入味即可。