豆豉臘肉燜南瓜

南瓜洗淨外皮，切大塊；2. 臘肉用熱水泡一下洗淨，切成片；3. 再下姜，蒜和豆豉爆香出味；6.

菜名

豆豉臘肉燜南瓜

食材明細

食材明細：南瓜、臘肉、豆豉、姜、蒜、蔥花、鹽、油

製作步驟

1. 南瓜洗淨外皮，切大塊；
2. 臘肉用熱水泡一下洗淨，切成片；
3. 切好薑片，蒜蓉，蔥花，豆豉洗淨備用；
4. 鍋中熱底油，先下臘肉煸炒一下出油；
5. 再下姜，蒜和豆豉爆香出味；
6. 倒入南瓜塊翻炒均勻；
7. 加入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮至南瓜熟透；
8. 起鍋前加入鹽調味；
9. 最後下點蔥花增色增香即可！
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