如意豆腐湯

原料：黃豆芽、豆腐、冬菇、冬筍各適量 輔料：香油、味素、鹽各適量。 2、將冬菇、冬筍切成細絲，炒熟待用。

原料

原料：黃豆芽、豆腐、冬菇、冬筍各適量
輔料：香油、味素、鹽各適量。

製作方法

1、把豆腐切成長方塊，放在鍋內用水煮透，成蜂窩狀取出瀝乾，加油略炒。
2、將冬菇、冬筍切成細絲，炒熟待用。
3、將炒好的豆腐塊、冬菇絲、冬筍絲放入砂鍋，加入黃豆芽、適量水、鹽同煮，待所有原料煮熟、煮透，少加點味素和香油，即可上桌。
食用須知：
★:各原料用量的比例，按各家喜好酌情安排；此菜煮得越久味越鮮；還有，就是名字好聽。