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點茶
攪動，茶末上浮，形成粥面。其實，點茶就是把茶瓶里燒好的水注入茶盞中...，再將碾好的茶末從沸水漩渦中投入繼續煮；待到茶湯“翻波鼓浪”為第三沸...”，即“二沸”時，先在釜中舀出一瓢水，再用竹筴在沸水中邊攪邊投入碾好的茶末...
簡介 點茶法 點茶三義 分類 現代點茶 -
四明堂
愜意，遵循“呈現代表當代較高工藝水準的好茶具”的店訓 。倡導“精美、靈巧...水準的好茶具是四明堂的宗旨。四明堂的好茶具充分展現三大特色：簡素、清靜...周圍架上店主精心挑選的好茶具，它們的好處全來自於店主對於茶道精神的見解...
四明堂·簡介 四明堂·經營特色 四明堂·歷史符號 四明堂·侃茶具的來源 -
羅布麻茶[新疆純野生]
之道。是茶不是藥，效果比藥好。藥用價值“降血壓，降血脂” 想減輕壓力...
簡介 特徵 生長環境 歷史記載 醫書記載 -
茶經[《陸羽茶經》（最新版詮釋）]
的品質，以山野自然生長的為好，在園圃栽種的較次。在向陽山坡，林蔭覆蓋下生長的茶樹，芽葉呈紫色的為好，綠色的差些；芽葉以節間長，外形細長如筍的為好，芽葉細弱的較次。葉綠反卷的為好，葉面平展的次之。生長在背陰的山坡或山谷...
茶的起源 茶葉採制工具 茶葉採制 煮茶的用具 煮茶的方法 -
茶經[陸羽茶經（最新版詮釋）]
自然生長的為好，在園圃栽種的較次。在向陽山坡，林蔭覆蓋下生長的茶樹，芽葉呈紫色的為好，綠色的差些；芽葉以節間長，外形細長如筍的為好，芽葉細弱的較次。葉綠反卷的為好，葉面平展的次之。生長在背陰的山坡或山谷的品質不好...
茶的起源 茶葉採制工具 茶葉採制 煮茶的用具 煮茶的方法 -
宋代點茶
待用。以釜燒水，微沸初漾時即沖點碗中的茶。為了使茶末與水交融成一體...攪動，茶末上浮，形成粥面。 點茶是唐、宋代的一種煮茶方法。點茶是分茶...矣，中澹閒潔，韻高致靜。 則非遑遽之時可得而好尚矣。本朝之興，歲修建溪之...
簡介 史料 大觀茶論 現代點茶傳承 宋代點茶傳承課程體系 -
分茶
而生動。詩云：“分茶何似煮茶好，煎茶不如分茶巧。蒸雲老禪弄泉手，隆興元春新...就是注茶，即用單手提執壺，使沸水由上而下，直接將沸水注入盛有茶末的茶盞內...飲茶法以及期間發生的變化說起。唐宋時代的飲茶，乃茶末與茶湯同飲，飲後不留余...
簡介 歷史淵源 歷史事例 -
茶食
推出茶末蕎表面、 茶末點心及茶末紫菜湯等食品。我國的台灣地區已將茶葉碾成粉...麵包、茶朱古力、嫩茶菜餚等。這些茶食品風味獨特、口感好,且色、香、味俱全...，再配以各種佐料。配製好的內芯料沙質細膩，甜度適中，香味濃郁。製成的月餅...
簡介 開發前景 保健效果 茶食分類 震遠同茶食四珍 -
唐鎏金銀茶具
的茶磨，因為石質好，晶瑩發亮，人稱掌中金，非常稀少難得，惜目前尚未見到實物...細細地篩，羅下的茶末放入貯茶器中待用。煮茶時用鍋（釜）把水煮開，一沸時...茶末沿一個方向倒入，攪勻，稱作擊沸。最後一次水沸時，放入先前舀出的沸水...
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金屬茶具
貯茶器具的密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好，具有較好的防潮、避光性能...的。距今已有1000多年歷史。這批茶具主要有：鎏金銀龜形茶盒——存放待烹茶末用...羅架和接茶屜， 碾後茶末過羅(篩)用。金銀絲結條籠子——用於炙茶餅用...
發展歷程 唐代茶具 古代茶具 現代茶具
