麵團材料：高筋麵粉250克、牛奶125克、好侍咖喱1塊、蛋50克、酵母粉4克、細砂糖20克、鹽5克、奶粉10克、黃油20克 內餡材料：熱狗腸8根、馬蘇里拉絲50克、表面上光用蛋液20克（之前麵團中所用蛋液剩下的）。
做法1、把咖喱塊切碎，放進牛奶中，用微波爐中火盯半分鐘讓牛奶升溫至不燙手，把咖喱塊輕攪至完全融化後，加 入酵母粉攪拌至融化。
2、高筋麵粉、糖、奶粉、鹽放在料理盆中混合均勻，倒入打散的蛋液。接著慢速倒入加了酵母粉的咖喱牛奶，邊加邊用手指轉圈混合。
3、把面盆內的所有材料混合成麵團，此時麵團極其粘手。將麵團取出放在檯面上，揉至光滑後加入黃油揉出筋。
4、將料理盆內部抹一層極薄的色拉油（防粘)，把麵團整形成表面光滑的圓形，收口朝下放在攪拌盆中。北方天氣乾燥，可以在盆里噴一點點水，包上保鮮膜或塑膠袋，放在溫度約30度左右的環境裡（比如有陽光的窗台）進行基礎發酵90分鐘左右。（如果是烤箱發酵，時間改為60分鐘），注意保濕。看麵團膨脹至1倍或1.5倍，再用手指沾一點麵粉，在麵團中間戳一下，出現的小坑周邊光滑且不立即回復，
5、將麵團取出（取出時會麵團會隨內部氣體外泄而變小），放在檯面上用手掌輕壓麵團使內部氣體排出。再用切面刀把麵團分成8小份。把這8小份麵團滾成光滑的小麵團，收口朝下放在檯面上，表面蓋上濕毛巾，靜置 鬆弛15分鐘，即中間發酵。
6、中間發酵完成後，先用手掌把小麵團壓平，翻面使之前的收口朝上，再用擀麵棍把小麵團擀成橢圓形（長度 比熱狗腸略多出兩公分）。將兩側長邊各往中間折起，再對摺，把收口處捏緊呈棒狀。把棒狀麵團在檯面上 輕輕滾幾下使捏緊的地方變平滑。
7、將所有處理好的棒狀麵團碼放在鋪了油紙的烤盤中，每個麵團之間要留出約8公分的距離。把烤盤包上保鮮 膜或塑膠袋，放在與之前的溫度一樣的環境裡進行最後發酵約90分鐘（如果是烤箱發酵，時間改為60分鐘），注意保濕。
8、最後發酵完成時，麵團已膨脹1倍以上。在麵團表面刷上蛋液。
9、用剪刀在麵團中間剪出長口子，嵌入熱狗腸，分撒上馬蘇里拉絲。烤箱提前15分鐘200度預熱，烤15分鐘後取出，表面撒上甜辣椒粉即可。
