奶香花椰菜可樂餅

奶香花椰菜可樂餅

奶香花椰菜可樂餅是一種美食,主要原料有花椰菜、高湯、鮮奶油、鹽、色拉油、麵粉、洋蔥、雞蛋、麵包粉。

原料:

花椰菜、高湯、鮮奶油、鹽、色拉油、麵粉、洋蔥、雞蛋、麵包粉

做法:

1、花椰菜掰成小朵後,清洗乾淨,粘上適量麵粉,入沸水燙一下;
2、將1放入高湯+鹽+鮮奶油里醃製;
3、鍋內熱油,放入洋蔥炒出香味後,加入鮮奶油和花椰菜剩下的一些邊腳料,及醃製1時用的高湯,放入攪拌機打成糊狀;
4、鍋內熱油,倒入麵粉,炒香後,加入3,使其粘稠;
5、用4包裹住醃製好的花椰菜,粘上蛋液,最後裹上一層麵包粉;
6、國內熱油,小火炸5至表面金黃即可。

小貼士:

菜花,又稱花椰菜、花菜或椰菜花,是一種十字花科蔬菜,為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序,與花椰菜的頭部類似。

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