奶香紅茶花捲

和成麵團，餳30分鐘。 撒上鹽和油。 切成每個40克的劑子。

食材明細

紅茶水 120毫升

奶香紅茶花卷

牛奶 100毫升
全麥粉 200克
特一粉 200克
酵母 4克
白糖 20克
油
鹽

製作方法

紅茶沖水過濾後備用。
特一粉、全麥粉中放入酵母、白糖、牛奶和紅茶水。
和成麵團，餳30分鐘。
放到面板上揉勻。
擀成長方形薄片。
撒上鹽和油。
從內測捲起來。
切成每個40克的劑子。
拿著兩端向相反的方向扭成花捲。放入鍋中，大火燒開蒸20分鐘即可。燜3分鐘出鍋。
出鍋裝盤，即可享用。