基本信息
出版社: 中國農業出版社; 第1版 (2000年1月1日)
叢書名: 農技員叢書
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7109065006
條形碼: 9787109065000
產品尺寸及重量: 20.1 x 13.7 x 1.8 cm ; 381 g
ASIN: B001174TUS
內容簡介
全書共分10章，包括奶牛的育種、奶牛的體型外貌及其鑑別、奶牛的消化生理和營養需要、奶牛的飼料、奶牛的飼養與管理、奶牛的繁殖、牛場建設和牛舍建築、奶牛場的經營管理、牛乳及其初步處理、奶牛常見病的防治等。本書內容豐富、全面，兼顧奶牛生產原理及套用技術，是養奶牛者必備的基本讀物，可供有關行政領導、農業科技人員、專業戶參考，也可供有關中等專業學校作參考教材。
目錄出版說明
序言
第一章 奶牛的育種
一、 奶牛品種
（一） 我國主要的乳用及乳肉兼用牛品種
（二） 世界著名乳牛品種
二、 奶牛育種
（一） 奶牛選種
（二） 奶牛的選配
（三） 育種方法
（四） 育種基本工作——牛群標記與記錄
第二章 奶牛的體型外貌及其鑑別
一、 牛的體表部位名稱
二、 牛體各部位特徵
（一） 頭頸部
（二） 軀幹部
（三） 乳房部
（四） 四肢部
三、 高產奶牛外貌特徵
四、 奶牛外貌鑑定方法
（一） 評分鑑定
（二） 測量鑑定法
五、 奶牛的年齡鑑定
（一） 按牙齒鑑定年齡
（二） 按角輪鑑定年齡
（三） 按外貌鑑定年齡
第三章 奶牛的消化生理和營養需要
一、 消化器官及其功能
（一） 消化器官的解剖
（二） 消化器官的功能
二、 牛的營養需要
（一） 能量的需要
（二） 蛋白質需要量
（三） 礦物質的需要
（四） 維生素需要
（五） 水的需要
第四章 奶牛的飼料
一、青綠飼料
（一） 青飼料的營養特點
（二） 幾類青綠飼料的特性及其利用
二、 青貯飼料
（一） 青貯原料
（二） 青貯容器
（三） 青貯方法
（四） 青貯科品質評定
（五） 青貯料的利用
三、 粗飼料
（一） 青乾草
（二） 稿秕類飼料
（三） 粗飼料加工調製
（四） 糟渣類飼料
……
第五章 奶牛的飼養與管理
第六章 奶牛的繁殖
第七章 牛場建設和牛舍建築
第八章 奶牛場的經營管理
第九章 牛乳及其初步處理
第十章 奶牛常見病的防治
附錄1 奶牛的營養需要
附錄2 高產奶牛飼養管理規範
附錄3 奶牛乳房炎防制規範（試行）
