基本信息
作 者：林誠玉 等編著
出 版 社：金盾出版社
出版時間：2003-3-1
版 次：1頁 數：167字 數：127000 印刷時間：2003-3-1開 本：紙 張：膠版紙
內容簡介
本書由中國農業科學院畜牧研究所的研究人員編著。內容包括：我國養牛業生產水平和趨勢，適宜牛種的選擇，牛的體型選擇，繁殖，牛的消化特點和營養需要，飼料加工，肉牛的飼養，奶牛的飼養，擠奶，牛群的管理等十章。書中緊密結合我國養牛業的生產實際，總結了國內科研成果和生產經驗，同時還吸取了國外近年推行的新技術、新方法。內容豐富，科學實用，為發展和推廣奶牛和肉牛高效生產，提高養牛的經濟效益，提供了系統的知識和經驗。
本書適於牛場職工、養牛專業戶、基層畜牧獸醫技術人員以及有關院校師生閱讀參考。
目錄
第一章 我國養牛業生產水平和趨勢
第二章 適宜牛種的選擇
一、優良牛種
黑白花牛
瑞士褐牛
西門塔爾牛
短角牛
夏洛萊牛
利木贊牛
聖格魯迪牛
安格斯牛
抗旱王牛
辛地紅牛
秦川牛
南陽牛
魯西牛
二、各地牛種改良利用近況和趨向
（一）我國北方成片奶牛業區的形成
（二）肉用和奶肉兼用牛基地的建立
（三）我國地方良種的利用
第三章 牛的體型選擇
一、奶牛的選擇要點
（一）良種登記法
（二）線性外貌評定法
二、肉牛的選擇要點
（一）體型評分
（二）肌肉發育程度評分
（三）膘情評分
（四）評定的年齡
（五）套用範圍
第四章 繁殖
一、繁殖指標和發情觀察
（一）健康母牛群的繁殖指標
（二）發情特徵觀察和適宜輸精期
（三）產後再配
二、人工授精注意事項
（一）操作規程
（二）精液處理和套用
三、妊娠檢查
（一）直腸檢查
（二）陰道檢查
四、保胎
（一）飼養方面
（二）管理方面
五、助產
六、母牛產科病
子宮炎
子宮脫
胎衣不下
不育症
第五章 牛的消化特點和營養需要
一、牛的消化特點
（一）瘤胃
（二）網胃（蜂巢胃）
（三）瓣胃
（四）皺胃（真胃）
二、反芻動物對營養物質的消化
（一）蛋白質
（二）碳水化合物
（三）揮發性脂肪酸
（四）無機鹽類和維生素
（五）水
……
第六章 飼料加工
第七章 肉牛的飼養
第八章 奶牛的飼養
第九章 擠奶
第十章 牛群的管理
