奶油鮮蔬雞塊

2、青紅柿子去蒂、去籽，洗淨，切成丁，甜玉米粒洗淨，瀝淨水分。 3、把切好的雞腿塊放在碗內，加上少許精鹽、雞蛋液、麵粉、植物油調勻。 5、淨鍋置火上燒熱，加上少許黃油炒至熔化，放入麵粉炒出香味。

製作過程

1、雞腿肉去掉筋膜，用清水洗淨，瀝淨水分，切成小塊。
2、青紅柿子去蒂、去籽，洗淨，切成丁，甜玉米粒洗淨，瀝淨水分。
3、把切好的雞腿塊放在碗內，加上少許精鹽、雞蛋液、麵粉、植物油調勻。
4、鍋置火上，放入植物油燒至六成熱，下入雞腿塊炸至熟透，撈出瀝油碼放在盤內。
5、淨鍋置火上燒熱，加上少許黃油炒至熔化，放入麵粉炒出香味。
6、倒入牛奶，再加入精鹽、白糖、味素、甜玉米粒和青紅柿子椒丁煮至濃稠。
7、離火出鍋，倒在炸好的雞塊上，撒上核桃仁，上桌即可。

製作材料

雞腿肉、青紅柿子、麵粉、精鹽、白糖、味素