奶味捲心菜芽

用途:

膽結石 膽囊炎 胰腺炎

材料:

材料2人份：捲心菜芽160克，胡蘿蔔40克，脫脂牛乳3大匙，熱湯少量，奶油1小匙，固體湯四分之一個，水五分之四杯，鹽五分之一小匙，澱粉三分之二小匙。

做法:

①在捲心菜根部劃上十字切痕，用熱水煮熟。
②將胡蘿蔔切成長塊。
③用熱水將脫脂牛乳溶解。
④在鍋中將奶油溶化後放入胡蘿蔔塊小炒，然後加入③，固體湯、水，用文火煮10分鐘，再加入①煮軟，用鹽調味，用澱粉勾芡。