演藝經歷
新雪國劇照1976年，奧田主演了電視片《圓盤戰爭》，次年主演了同名電影。奧田在1977年的兩部影片《不再發獃》（東陽一導演）和《更柔、更剛》（藤田敏八導演）中的演技也獲得了肯定。然而他並未因此走紅，十幾年間一直在各類電影和電視劇中出演大大小小的角色。直至1994年，奧田在神代辰巳導演的《棒之哀》 中扮演了一個胸懷城府遊走於各個勢力漩渦中的黑道人物，一舉大獲成功，他憑藉此片贏
奧田瑛二得了藍絲帶獎的最佳男演員獎。而此後由他主演的《深河》（1995、熊井啟）、《身心投入》（1997、荒井晴彥）等片也都是獲獎作品。2001年，奧田推出了自己執導的首部電影《少女～an adolescent》。隨後，他一邊繼續塑造各種銀幕形象，一邊不時推出自己製作的電影。奧田還將自己的事業拓展到了演藝圈之外，他發揮自己的繪畫才能，妻子安藤和津負責執筆寫作，夫妻兩人合作出版了一系列圖畫書。奧田是一位富有個性的演員，他一直孜孜不倦地奮鬥在電影園地之中。他擅長塑造富有氣魄、具有深度的男性角色，並善於把握和表達人物的內心情感，深受廣大觀眾的喜愛。
2009年 演員兼導演奧田瑛二將應邀出任本屆加拿大蒙特婁國際電影節競賽單元的評審。
2007年執導電影《風的外側》。
2013年奧田瑛二執導電影《今日子與修一的境遇》。
2013年主演電影《橫濱物語》奧田飾演負責體育場草地維護長達40年之久的65歲田邊良點，在退休當日妻子突然病逝。
2016年5月14日，出演由佐藤健和宮崎葵主演的電影《假如貓從世界上消失了》在日本上映 ；9月23日，出演由原田知世和齋藤工主演的電視劇《命運般的戀愛》 ；10月5日，出演由玉木宏和相武紗季共同主演的電視劇《大惡不眠特搜檢事的逆襲》。
2017年1月8日，出演由小雪主演的電視劇《大貧民》播出。
2018年，出演由西島秀俊主演的電影《椿花散落》將在日本上映 。
主要作品
參演電影
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2018 | 椿花散落 | 木村大作 | 西島秀俊 | |
| 2016-05-14 | 假如貓從世界上消失了 | 父親 | 永井聰 | 佐藤健 , 宮崎葵 |
| 2015-09-12 | 血珠 | 時田修次 | 高橋伴明 | 不二子、柄本佑、高橋惠子 |
| 2015 | 日本的天空下 | 荒井晴彥 | 二階堂富美 , 長谷川博己 | |
| 2015 | 吹向越南的風 | 大森一樹 | 柄本明 | |
| 2014 | 0.5毫米 | 安藤桃子 | 安藤櫻, 織本順吉 | |
| 2013 | 橫濱物語 | 喜多一郎 | 北乃紀伊 | |
| 2012 | 浪客劍心 | 山縣有朋 | 大友啟史 | 佐藤健, 武井咲 |
| 2012 | 劇場版暴風雨3D | 吉村芳之 | 仲間由紀惠, 谷原章介 | |
| 2011 | 骯髒的心 | Colonel Watanabe | 文森特·埃莫瑞 | 伊原剛志, 常盤貴子 |
| 2010 | 失落的罪惡 | 瀧口政利 | 伊藤俊也 | 渡邊大 |
| 2010 | Shukumei 1969-2010: Once Upon a Time in Tokyo | Gregory Pekar, 藤井美菜 | ||
| 2009 | 俠盜石川 | 豐臣秀吉 | 紀里谷和明 | 江口洋介, 大澤隆夫 |
| 2009 | 讓我告訴你 | Father | 園子溫 | 黑澤良平, 伊藤步 |
| 2008 | 大哥 | 加納靖史 | 井上泰治 | 高野八誠 |
| 2007 | 風的外側 | 演員 編劇 | 奧田瑛二 | 佐佐木崇雄 , 安藤櫻 |
| 2006 | 長途漫步 | 演員 編劇 | 奧田瑛二 | 緒形拳, 高岡早紀 |
| 2005 | 窯焚 | Claude Gagnon | 藤龍也, 克里斯多福·海爾達爾 | |
| 2005 | Nureta akai ito | Nakazawa | 望月六郎 | 北村一輝, 高岡早紀 |
| 2005 | 男人們的大和 | Kosaku Ariga | 佐藤純彌 | 松山健一, 中村獅童 |
| 2004 | 黑吻 | 手冢真 | 安藤政信, Angie | |
| 2004 | 蒲地 | 望月六郎 | 檀富美, 風吹淳 | |
| 2004 | 粗心的代價 | 成島出 | 役所廣司, 柄本明 | |
| 2004 | Revival Blues | 製作人 | Claude Gagnon | Ryosuke Aoike , 桃井薰 |
| 2002 | 大海的見證 | Ginji | 熊井啟 | 清水美沙 |
| 2002 | 我的老闆是耶穌 | Shima | 齋藤耕一 | 渡瀨恆彥 |
| 2002 | 穿越暗夜 | 金守珍 | 風吹淳, 不破萬作 | |
| 2002 | 棒 | Kazuhiko Nakamura | 田口智朗, 松岡俊介 | |
| 2001 | 少女 | 演員 製作人 | 奧田瑛二 | Mayu Ozawa |
| 2001 | 新雪國 | Kunio Shibano | 後藤幸一 | 柳敏 |
| 1999 | 皆月 | Suwa, Norio | 望月六郎 | 北村一輝 |
| 1998 | 尊嚴：命運的瞬間 | Ichiro Kiyose | 伊藤俊也 | 津川雅彥, 斯科特·威爾森 |
| 1998 | 蓮如物語 | 松方弘樹, 津嘉山正種 | ||
| 1997 | 身心投入 | Ryosuke Okamoto | 荒井晴彥 | 永島映子 |
| 1997 | 現代仁俠傳 | Katsumi Koba | 降旗康男 | 高橋惠子 |
| 1997 | 鬼火 | Myojin | 望月六郎 | 原田芳雄, 片岡禮子 |
| 1996 | 抱得美人歸 | 望月六郎 | 川上麻衣子, 片岡鶴太郎 | |
| 1995 | 深河 | Otsu | 熊井啟 | 秋吉久美子 |
| 1994 | 棒之哀 | 田中 | 神代辰巳 | 永島映子 |
| 1992 | Hikarigoke | Nishikawa | 熊井啟 | 三國連太郎, 井川比佐志 |
| 1991 | 鋼琴家 | Yoshi | Claude Gagnon | Gail Travers, 瑪莎·格萊農 |
| 1990 | 式部物語 | Toyoichi Otomo | 熊井啟 | 岸惠子 |
| 1989 | 千利休：本覺坊遺文 | 熊井啟 | 三船敏郎 | |
| 1987 | 睏倦之眼 | 神代辰巳 | 樋口可南子, Michael Wright | |
| 1986 | 海與毒藥 | Suguro | 熊井啟 | 渡邊謙 , 田村高廣 |
| 1986 | 波光粼粼的盡頭 | Aro Imaizumi | 藤田敏八 | 松坂慶子, 大竹忍 |
| 1982 | 被弄髒的英雄 | Munayuki Ogata | 角川春樹 | 草刈正雄, Rebecca Holden |
| 1981 | 阿西們的街 | Tsutomu Ogawa | 山本薩夫 | 乙羽信子 |
| 1980 | 五番町夕霧樓 | 山根成之 | 松坂慶子 | |
| 1979 | Motto shinayaka ni, motto shitataka ni | 藤田敏八 | 高澤順子 | |
| 1979 | 不再發獃 | 東陽一 | 桃井薰 |
參演電視劇
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2017-01-08 | 大貧民 | 天滿利章 | 土方政人 | 加藤小雪 |
| 2016-10-05 | 大惡不眠特搜檢事的逆襲 | 羽瀨喜一 | 若松節朗 | 玉木宏 |
| 2016-09-23 | 命運般的戀愛 | 深見芳孝 | 一木正恵, 石冢嘉 | 原田知世, 齋藤工 |
| 2015 | 玻璃蘆葦 | 幸田喜一郎 | 三島有紀子 | 相武紗季, 小澤征悅 |
| 2015 | 花燃 | 渡邊良雄, Yoshio Watanabe | 井上真央, 大澤隆夫 | |
| 2010 | 國稅查察官 | Mamoru Ôhashi | 江口洋介, 井浦新 | |
| 2009 | 白洲次郎 | 伊勢谷友介, 中谷美紀 | ||
| 2008 | 風之花園 | 二神達也 | 石坂理江子 | 中井貴一, 黑木明紗 |
| 2005 | 慶次郎廊亭日記3 | Isao Yoshikuni , 吉村芳之 | 高橋英樹, 安達佑實 | |
| 2002 | 怪談百物語 | 伊勢屋喜左衛門 狼男 | 河毛俊作, 田島大輔 | 竹中直人, 菅野美穗 |
| 1987 | 獨眼龍政宗 | Ishida mitsunari | Higuchi Masahiro | 秋吉久美子, 五大路子 |
| 1984 | 宮本武藏 | Matahachi Hon'iden | 役所廣司, 池上季實子 | |
| 2018.1 | 99.9-刑事專業律師-第二季 | 大友修一 | 松本潤、香川照之、木村文乃 | |
| 2016.4 | 99.9-刑事專業律師- | 大友修一 | 松本潤、香川照之、榮倉奈奈 |
獲獎記錄
| 日本電影學院獎 |
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