簡介

奉賢區位於長江三角洲東南端,生長在這裡的黃桃十分有名,黃桃的營養十分豐富,含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素,極易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯,高於其他水果,是果中之王)。
6、金童9號:原產美國。晚熟種,單果重160克,果圓,果頂平圓。縫合線中深而明顯,兩半部對稱。果皮橙黃,陽面有紅暈,茸毛多,皮厚,不易剝離。果肉橙黃,肉質細韌,不溶質,黏核,果汁少,風味酸甜,有香氣,加工性能優,成熟期9月初。
栽培技術
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無論是桃苗還是嫁接桃的砧木苗都有耐旱不耐澇的特點,因此,桃樹苗圃地一般應選擇地勢較高、地面平坦、不積水的耕地為好。針對我省近幾年來連續春旱的特點,圃地應選擇有灌溉條件的地方,以備在春季乾旱時對砧木進行澆灌;沒有水源的地方也可以做苗圃地,但要相應增加播種量。苗圃地選好後應進行秋翻地,結合秋翻地施入底肥,最好是腐熟的農家肥,也可施磷酸二銨每畝(1000平方米,下同)50公斤。砧木壟播時,壟台高度應低於玉米地壟台3-5公分,目的是便於冬季防寒處理。總的來講非鹽鹼化、非澇窪地的一般耕地都可做桃圃地,但要強調的是原來做過桃圃和楊樹苗圃的耕地,要經過2-3年的休耕、輪耕才可重新做桃圃地。
二、砧木苗的培養
毛櫻桃、毛桃、山桃等等都可以做桃樹砧木,中原地區一般推崇毛桃、山桃做砧木,這兩個品種根系發達(屬直根性),耐貧瘠土地,嫁接後親和力強,樹勢旺。我省發展錦繡黃桃最好選擇毛櫻桃做砧木,因為毛櫻桃屬淺根系,沒有明顯主根,果樹矮化,便於扳倒防寒。毛櫻桃成熟早,6月份就可以採收種子,採收後洗淨果肉陰乾備用。毛櫻桃最好秋播,播種前浸泡24小時,再用0.5%的硫酸銅1000倍液浸泡2小時,漂洗後即可播種。毛櫻桃種子春播要進行層積處理。層積處理最晚要於12月中下旬開始,以濕河沙和種子按3:1的比例充分混合,水分不宜過大,以手握成團、指縫見水而不滴水、鬆手一觸即散為準。拌好後置容器內放入窖中,溫度2-5度為宜,經130-140天可播種。我省在4月15日前播種為宜。經層積處理的種子不如秋播種耐旱,如遇嚴重春旱應適時灌水,以防種子乾燥,影響發芽。近年還有採用穴播建園的。即先定好果園的株行距,定點後直接撥入3-5粒種子,嫁接後不移苗,可起到早成苗、提前結果的作用。播種量(壟播):秋播種子按每畝10公斤計;春播種子按每畝7.5-10公斤計。特別乾旱地區播種量應超過15公斤,有灌溉條件的每畝播7.5公斤經過層積處理的種子。這個播種量一般可保每畝產櫻桃砧15000棵左右,如每畝產苗超過20000棵,要適當間苗,以確保苗壯,達到當年嫁接粗度。櫻桃砧苗一般在7月上旬可以長到30公分高,這時要做摘心處理,以利於砧木增粗。
三、嫁接
(一)、接穗的採取:錦繡黃桃在我省已有一定的數量,這是經過馴化了的品種,特別是經歷了2001年的嚴寒和2003年的大旱的考驗,這說明該品種適應本地的氣候條件了,因此接穗的採取應立足本省,選擇無病蟲害、樹勢較好的果園。
(二)當年砧木秋季芽接:我省秋季芽接以7月下旬至8月下旬進行為宜,根據嫁接數量,嫁接宜遲不宜早,在8月25日前嫁接完即可。嫁接開始日期=8月25日-嫁接數量÷(嫁接人數/天×1500棵/人)-雨天及不確定因素影響天數。在8月25日完成有兩個原因:一個原因這是毛櫻桃砧木的最後離皮期限;二是防止接芽過早萌動,受凍害。要特彆強調的是芽接部位要儘量貼近地面,便於在封凍前覆土防寒。苗期覆土可在11月上旬進行,用犁翻土覆蓋至接芽處。
(三)越冬砧木的春季嫁接:接穗可在秋季落葉後採集窖存,也可在春季果樹去掉防寒土後採集,嫁接時間在4月中旬至5月中旬之間。