品牌簡介
項目名稱：奇思麥·歐式烘焙項目
項目定位：歐式摩登烘焙藝術館
商標註冊號：7482623
定位解析
“歐式”為奇思麥的產品風格，作為甜品朝聖地的歐洲，烘焙技術猶如一種藝術文化一樣，一直受世界各地的吃貨們仰慕。
“摩登”一詞來源於英文“modern”，意為現代、時髦，奇思麥通過對甜點的奇思妙想，昭示著一種潮流的生活方式與生活態度。
“烘焙藝術館”奇思麥甜點在製作中揉進哲學的發酵方法，加入新浪潮的外貌構造，每一款產品都猶如一款獨具匠心的藝術品。
品牌故事
對品質的極致追求
“烘焙的關鍵在於手指與麵團間微妙觸碰的溫柔。”別人眼中普通的揉面動作，卻是奇思麥主廚與麵粉之間無聲的對白。為了做出更有口感的蛋撻，奇思麥自主研發製作天然酵母，任其周期漫長。為了更適合現代人的口味，奇思麥不斷研究新種類，醇香的芝士、新鮮多汁的果肉、高纖顆粒感十足的穀物……每一款烘焙產品都蘊藏著奇思麥的奇思妙想。
每一個細節決定這是經典或者普通：調配比例，精確到秒的定時器、多種微量計......奇思麥將一塊麵包的誕生帶上了許多哲學色彩，為了達到更好的口感要經過數次的失敗，但奇思麥覺得很值得。
烘焙的藝術
美味的食物必定包含匠人的心境。烘焙的下手匠人必定更加懂得這份真理，親手揉捏的麵團包含了他們的心情與希望。這份麵團變得沉甸甸，在烤箱中靜默接受考驗，最終出落的美麗動人。在奇思麥，每一個成品，都是一件藝術品。
帶你穿越回烘焙至上的年代，在這裡，你吃到的不是麵包，都是藝術品。
品牌特色
【麵點核心技術】
分子水果蛋糕：分子創新技術可以保證精準的糖、奶比例，電子攪拌器高速攪拌，結合歐式雙重烘烤技術，烤出精緻海綿蛋糕。
心事鳳梨包：高筋粉、糖、酵母精確配比，引進4S烘烤標準，麵包更柔軟。
輕語三明治：香濃吐司搭配精緻培根、新鮮蔬菜、智慧型恆溫保鮮技術，口味更鮮美。
【蛋撻核心工藝】
凍芝士蛋撻：火焰凍芝士蛋撻技術，全程精確溫控，溫場均衡，智慧型操控，保證烘焙百分百成功！
產品線
摩登時代麵包 法國紅豆奶油包
清爽蘆筍香腸麵包
迷你披薩風味麵包
金榜提名麵包
東京咖喱
蔬菜火腿麵包
櫻桃蛋糕
哲學家曲奇 黑朱古力豆曲奇
核桃朱古力曲奇
凍三重芝士奶油蛋撻
凍三重芝士優酪乳蛋撻
凍三重芝士抹茶蛋撻
多果方撻 雙莓水果方撻
心事鳳梨包 冰火鳳梨包
朱古力鳳梨包
輕奶油麵包 清爽奶油芝士
黑芝麻吐司
全麥吐司
暖空芝士蛋糕 純芝士蛋糕
咖啡軟芝士蛋糕
芝青九拼蛋糕
紐約優酪乳芝士九拼蛋糕
濃心甜蜜派 焦糖黃桃派
濃香椰子派
構造學華夫餅 芝士華夫餅
芒果華夫餅
初心優酪乳 真味優酪乳
纖體酵素特飲 酵素蘋果汁
卡布奇諾奶摩卡
焦糖花生拿鐵茶
菊花手工花茶
芝士就是麵包 原味芝士麵包
綠茶紅豆芝士麵包
原味重乳酪
草莓慕斯
黑森林牛奶拿破崙
朱古力拿破崙
抹茶芝士朱古力
抹茶紅豆凍芝士
抹茶奧利奧
薄荷抹茶
瘋狂沙拉球 凱撒沙拉球
香草雞肉沙拉球
馬卡龍玫瑰冰淇淋
馬卡龍咖啡冰淇淋
