簡介
太湖冬捕豐收冬捕過程
舊時，七扇篷帆的太湖大漁船是冬捕的主要力量。每當冬捕，都由四條大船組成作業單位，即“一帶”。兩船前導拉纜繩（漁船纜繩舊時都用韌性極好的竹篾，絞成杯口粗的竹纜，此纜拉力特強，浮力大，不沾水）驅石，稱“帶船”；另兩船在後牽漁網，稱“網船”。捕前，帶船和網船必須進行“對接”，以便連為一個整體。漁船的“對接”技術難度較大。其時就要由船上老大根據風向、風力及時調整篷帆的受力度，使兩船在適當的距離相對穩定，然後飛速向空中拋出纜繩，而對方船上的老大同樣要身手敏捷地接住，扣牢，才能正式開捕。如在黑夜中“對接”，則更是捕漁作業中的高難度“特技”。對接時，湖面漆黑一片，可謂伸手不見五指，要全憑兩支火把保證對接成功，拋纜、接纜都要準確無誤，這就絕非一日之功了。
對接後帶船和網船即分開各負其責，網船即下檣纜網拖捕，並每隔數小時用舢舨至湖中撈魚。這時正是小舢舨大顯身手的時刻。別看這小小的舢舨，只要駕馭得當，就能在茫茫太湖的浪尖波谷中“上竄下跳”，熟練自如地完成“排網、撈魚、運魚回船”等一系列漁撈作業。
在太湖的冬季大捕撈中，大船舢舨的下湖漁撈場而極其驚險刺激，頗有特色。
每當大漁船上的舢舨下湖漁撈時，全漁船上的工人，如下肩艙、半粒頭，甚而後艙的女工等，都會不約而同地去船頭配合。首先，與擋櫓、下肩艙一起，齊聲喊著漁家的“勞動號子”，從船頭向湖面一齊用力推出舢舨，使舢舨的一側側向湖面。這時，在舢舨從 2米高的船頭下沉湖中的一剎那問，擋櫓和下肩艙要身手敏捷地乘勢跳上舢舨，並連船帶人地傾入湖中。其時舢舨與漁撈手會同時在湖面的浪尖波谷中上下起伏，場面極為驚險。舢舨人湖後，迅即由擋櫓搖著櫓至漁網處，並在風浪中用雙腳調節自身的重心，上身要紋絲不動，迅速沿著網纜，進行排網、取袋、出袋、撈魚、扎袋等一系列漁撈工作，再重行將漁網放入湖中，動作十分嫻熟。這時漁撈手們用網兜撈魚入筐後再搖向大船，而船上的所有勞力又都會不約而同地聚集至船頭幫忙，齊聲叫著雄壯有力的漁家“號子”，用繩索、滑輪等工具，同心協力地先提上魚筐，然後再連人帶舢舨提上大船。自古以來，太湖大船的舢舨漁撈是太湖冬季大捕撈的一道獨特的風景線。
在漁撈時，根據太湖漁家習俗，兩隻網船之問還須瓦派一名下肩艙至對方船上，參與並監督對方的漁撈作業，此人稱為“矯人” （即監督、把握雙方公平合作的公正人），以示合作公正無私。同時，兩條“帶船”和兩條“網船”的捕撈職能，還規定“每枷風”（即一次風信）雙方要互換輪流擔任。
收穫
以前，太湖大漁船一般排一次網，可獲魚數百斤，甚至上千斤。魚運回船上後，馬上要剔除水草、雜質等，並將大魚碼在魚筐里等待買家收購，對500克以下的雜魚，則將魚從背部剖開，曬乾成圓形的“魚於”，以備船上的日常食用。如果捕捉到河鰻時，也只是充人雜魚中曬成魚乾而已，而撈到螃蟹時，則是煮熟後任由漁家小孩在船頭取食消閒。
