太刀魚

帶魚科,也叫站魚。 帶魚科海水魚。 做法可以參照帶魚。

帶魚科,也叫站魚。帶魚科海水魚。全長約1.5m。銀白色,外貌像刀。體扁平,細長。背鰭延長至尾部。夏季於淺海產卵。可食用。體表面的銀粉可作人造珍珠的材料。在日本,分布於本州中部以南的暖海。タチ cutlass fish。太刀魚。
肉厚,脂肪多,口感好。塞內加爾亦有出產。
做法可以參照帶魚。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們