相關詞條
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鹹味香精
鹹味香精，是上世紀七十年代興起的一類新型食品香精，我國上世紀八十年代開始研究生產鹹味食品香精，上世紀九十年代是我國鹹味食品香精飛速發展的十年。經過二十年...
鹹味食品香精的組成和製造方法 鹹味食品香精安全性的影響因素 鹹味食品香精認識的誤區 -
耐高溫香精
耐高溫香精是參照天然食品的香味，採用各種食用香料和許可使用的附加物調合而成的具有天然風味的各種香型的香精。它屬於食用香精的一種，耐高溫最高可達300度。
簡介 耐高溫香精的種類 -
肉味香精
肉味香精，成分是乙基麥芽酚 ，是食品添加劑的一種食用香精香料，肉味香精可以模仿牛肉、豬肉、羊肉等多種味道。大多以天然原料為主，再輔以部分人造香料使香氣更...
歷史 原理 生產工藝 類別 作用 -
香料香精
香料香精行業是國民經濟中科技含量高、配套性強、與其他行業關聯度高的行業，其產品廣泛套用於食品、醫藥、日用等加香產品中，相關產品的年銷售額達到10萬億元
國家標準 前景世界市場 行業標準體系 -
實用香精配方
《實用香精配方》是1995年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是王建新、王嘉興、周耀華等。本書收集了若干不同年代的香水品種及各種食品香精。
內容簡介 目錄 -
奶油香精
奶油味香精的來源一般來說是比較安全的，它一般是天然的物質。選取了脂肪酶對不同類型的奶油，乳酪和牛奶等進行酶解。奶油香精也可以由多種化合物混合製成，配方也...
來源 用途 使用原則 成分 -
日用香精
日用香精 調配中常用的天然和合成香料介紹: 在合成原料中，介紹了合成香料的理化性質、香氣特徵、天然存在、製備方法、安全管理和主要用途，還添加了一些香料公...
日用香精介紹 日用香精前景 日用香精香料: -
藍莓香精
藍莓香精是一種食品添加劑，是食用香精的一種。香氣特徵為純正濃厚的天然藍莓味道與留香持久及濃度高。
基本資料 香氣特徵 簡介 -
食用香精
食用香精，由各種食用香料和許可使用的附加物調合而成，用於使食品增香的食品添加劑。附加物包括載體、溶劑、添加劑。載體有蔗糖、糊精、阿拉伯樹膠等。食用香精是...
簡介 品種 分類 發展 食用安全性 -
牛肉香精
牛肉香精又稱為牛肉膏，是一種食品添加劑，加入後的豬肉會在香味上接近牛肉。但是由於市面上牛肉價格高於豬肉，其往往會常被濫用謀取暴利。市場上的一些牛肉香精會致癌。
簡介 宗教禁忌 用途 套用範圍 致癌物
