舉例
藥物來源
某些中藥具有一定的治療感染性疾病的作用。由於中藥與臨床上使用的抗生素抗菌作用機制不同,中藥中多種組分發揮協同抗菌作用,細菌不易產生明顯的耐藥性。因此,發揮傳統中藥的抗菌作用無疑為細菌耐藥的治療提供了一種全新而且可行的嘗試。
中藥中有多種具有解熱清毒的中藥如蒲公英、金銀花、黃連、黃芩、黃柏、大黃、紫花地丁、野菊花、連翹、百部、魚腥草、大蒜、艾葉、白芷、姜、蘆薈等有廣譜抗菌作用。現代研究發現,蒲公英對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、結核桿菌均有顯著的抑制作用,對肺炎鏈球菌、腦膜炎奈瑟氏球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌亦有一定的殺菌作用。
金銀花對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、變形鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、百日咳桿菌、流感病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體等多種致病微生物有抑制和殺滅作用。
黃連主要成分為小檗鹼(黃連素),有廣譜抗菌作用,對多種球菌、桿菌均有明顯抑制作用,低濃度時可抑菌,高濃度時則殺菌。
大青葉、鹽膚木樹皮、半支蓮揮髮油也有一定的抑菌效果,而且大青葉、鹽膚木樹皮、半支蓮揮髮油可增強左氧氟沙星對細菌的抑菌效果。黃芩、連翹、大黃、大蒜、三顆針、金銀花、白頭翁、苦參、馬齒莧對致病性大腸桿菌具有不同程度的抗菌活性。其中黃連、黃芩、大蒜抗菌活性較好。黃芩、白芍、金銀花和虎杖對大腸桿菌具有抑制作用,黃芩、白芍、金銀花、虎杖、杜仲、白頭翁則對枯草桿菌有抑制作用。
食物來源
研究發現,我們日常食用的一些植物具有抑菌作用,適當食用這些植物則可收到一定的防病、治病的功效。
魚腥草
生食魚腥草(如涼拌),可起到一定的防治急性上呼吸道感染、急性泌尿系感染、細菌性痢疾、多發性癤腫的作用。有研究顯示,魚腥草水提物對傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等細菌的生長均有一定的抑制作用。 國外學者研究發現,魚腥草水提物可明顯延長感染傷寒沙門菌的小鼠的生存期。
大蒜
人們日常食用的大蒜對某些細菌也有一定的抑制作用。食用量3瓣/日即可取得一定的保健作用。在臨床上,大蒜素和大蒜浸液已被成功地用於小兒腹瀉和細菌性痢疾的治療。研究發現,大蒜中的活性成分如蒜氨酸酶、蒜氨酸、大蒜素等體外對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鮑曼不動桿菌等10 種菌株具有良好的抑制作用。
生薑
民間流傳著“生薑治百病”之說,如牙痛時含幾片生薑即可減輕疼痛。究其原因,是由於生薑中的有效活性成分抑制了口腔中與牙周炎相關細菌的生長。研究發現,生薑乙醇和正己烷提取物可有效地抑制3種導致牙周炎的革蘭陰性菌的生長。
當然,單味中藥的抗菌作用與抗生素相比還有差距,且作為抗菌藥物使用很難達到有效濃度,在有條件的地方,一般不提倡單獨作為抗感染藥使用,在缺醫少藥的地方,不得已時可用來代替抗生素。某些中藥與某些抗生素聯合使用時,可以增加抗生素對細菌的敏感性,這樣既可降低抗生素的使用劑量,又可增強抗生素的抗菌活性。
馬齒莧
這種普通的野菜是典型的天然抗生素，其所含的黃酮類物質對金黃色葡萄球菌等6 種常見致病菌有明顯殺滅作用。馬齒莧通過增強機體溶菌酶的活性，干擾細菌細胞壁的合成，使細菌發生膨脹、破裂而死亡。可抑制殺滅侵害消化道黏膜的大腸桿菌、痢疾桿菌，改善噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，對金黃色葡萄球菌、表皮球菌和溶血性鏈球菌有殺滅作用，有助於防治皮膚紅腫、毛囊化膿感染(也就是常說的癤子)等疾病。
紫蘇
紫蘇葉中的紫蘇醛對大腸桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌等具有強力殺滅作用，在日本被用於生魚片的配菜，並用於防止生冷食物中毒和腹痛、腹瀉、發熱等消化道感染。含姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳香醇、姜辣素等成分，可參與細胞免疫，提高溶菌酶活性，對傷寒桿菌、霍亂弧菌、堇色毛癬菌、陰道滴蟲均有不同程度的抑殺作用，可用於防治皮膚、指甲感染及陰道滴蟲引起的外生殖器感染等。
蔥白和大蒜
它們中的主要成分蒜素對白喉桿菌、結核桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、皮膚真菌有抑制作用，可激活機體溶菌酶的釋放，使病菌細胞裂解死亡，從而起到抗感染的作用。對預防上呼吸道感染、痢疾、腸炎等感染性疾病有明顯作用。
芥末油
可殺滅霍亂菌、傷寒菌、大腸桿菌、肺炎球菌、白喉菌、結核菌、金黃色葡萄球菌。0.04% 濃度的芥末油在30 分鐘內可殺死霍亂菌，1 小時內殺死傷寒菌，3 小時內殺死赤痢菌，經常食用可預防肺炎、肺結核、腹瀉、皮膚感染等疾病。
平菇
含側耳毒素和蘑菇核糖酸，能抑制病毒素的合成和病毒增殖，此外還含多種養分及菌糖、甘露醇糖、激素等，可改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等，故對肝炎、病毒性感冒、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍有一定效果。
圓白萊
含有被稱為“潰瘍癒合因子”的物質以及植物殺菌素，對潰瘍有很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的理想食品。
空心萊
含能提高巨噬細胞吞食細菌活力的木質素，對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防皮膚、口腔、咽喉部、腸道的感染。
蒜苗
又叫蒜薹、蒜亳，含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，對多種病菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒、傷口感染、咽喉感染、口腔潰瘍等。
荸薺
含有植物殺菌素----荸薺英。可抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等的繁殖，對皮膚癤腫、口腔潰瘍、咽喉部感染都有一定療效。易附著在荸薺上．生食可能引發吸蟲病。
籮卜
含有一種抗病毒的活性物質——“干擾素誘生劑”，能刺激人體細胞產生干擾素，殺滅病毒。蘿蔔中的纖維木質素，還可提高巨噬細胞吞噬細菌的能力，對病毒性感冒、病毒性皰疹有一定的防治作用。最好生吃，生吃細嚼時能促使有效成分釋放出來．煮熟後會大量破壞有效成分。生吃蘿蔔半小時內不宜吃其他食物，以免有效成分被稀釋。
茴香
茴香中所含的茴香醚，對大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等有一定的殺滅作用，可防冶多種感染性腹瀉。
