簡介
天津科技大學食品科學與生物工程學院始建於1958年（原為天津輕工業學院食品工程系）。該學院現有輕工技術與工程一級學科博士點,涵蓋發酵工程、製糖工程、皮革化學與工程等四個二級學科,擁有食品科學、發酵工程、生物化工、農產品加工及貯藏工程、微生物與生化藥學五個碩士學位授權點。
學科設定
發酵工程學科是目前我國在該領域僅有的三個博士點之一，兩次被評為部級重點學科，“微生物學--發酵工程”被評為天津市市級重點學科,在”十五”期間，食品科學與生物工程學科被評為天津市50個重點學科之一。輕工技術與工程和食品工程領域具有工程碩士專業學位授予權。目前學院共有生物工程、食品科學與工程、生物技術、製藥工程四個本科專業，設有“聯合國工業發展組織中國投資與技術促進處綠色產業監測中心天津分中心”、“天津市農產品深加工工程中心”、“生物工程中心”、“食品工程中心”和農產品加工與貯藏研究室、食品添加劑研究室、肉、蛋製品及副產物研究室、乳品及飲料研究室、食品生物技術研究室、食品營養與安全研究室、天然藥物研究室、套用微生物研究室、生化藥學研究室、藥物合成和設計研究室、藥物製劑研究室、胺基酸發酵研究室、現代釀造技術研究室、有機酸發酵研究室、生化工程研究室、環境生物技術研究室、細胞工程研究室、分子生物學研究室、蛋白質與酶工程研究室、分析技術研究室等二十個科研實力較強的研究室。
教學成果
目前學院在校博士、碩士研究生近兩百人，工程碩士及同等學力在職研究生近百人，本科生1300餘人.學院在教學方面，堅持以本科及研究生教育為主，以學生為中心，採用現代教育技術手段，加強質量管理，拓寬工程專業口徑，培養知識、能力、素質協調發展的技術人才，積極發展產學研合作教育，2001年被授予“1981-2001中國食品工業20大科研和教育機構”榮譽稱號。
學院在科學研究領域，已完成國家和省部級各類科研項目40餘項,橫向科研近百項，取得了20多項在國內外有影響的科研成果,多項成果榮獲國家科技部、教育部、天津市科委的獎勵，多項成果獲國際專利。
長期以來，學院按照學校“國際化”發展的目標，先後與日本、法國、美國、瑞典、澳大利亞、捷克、斯洛維尼亞和匈牙利等國進行了多項合作科研和學術交流。
全院教職工在黨中央“科教興國”戰略思想指導下，認真貫徹黨的教育方針，深化教育改革，全面推進素質教育，努力建成教學科研型的學院，完成建設綠色科技大學，科教興國的歷史使命。
