產地及發展
產於平度市明村鎮大黃埠村。西瓜產業的發展可以分為三個階段：1993年引進推廣期、2000年前後規模膨脹期、2006年以來的品牌發展期。太空西瓜
繼太空小麥收穫後，明村大黃埠“太空西瓜”也進入了收穫期。6月19日，我市邀請青島市農業科學院蔬菜專家專程趕到大黃埠村對“太空西瓜”進行“把脈”。
在“太空西瓜”育種基地，青島市農業科學院專家對工作人員進行了詳細的培育指導。隨後，技術人員對其中一個“太空西瓜”進行了糖度測試，測試儀上清晰地顯示出13.1度。工作人員又對同一品種的西瓜進行了糖度測試，只有10.9度。
“從太空回來的西瓜就是不一樣啊！”在場所有的人員品嘗了清甜可口的西瓜後發生嘖嘖驚嘆。
據了解，太空育種是誘變育種的一種。目前從明村大黃埠“太空西瓜”長勢看，“太空西瓜”當代已經開始發生變異，雖然“太空西瓜”發芽率只有66%-67%左右，同類普通西瓜出芽率能夠達到95%左右，而且在生長過程中苗出現了黃化現象，但“太空西瓜”的糖度卻比同類普通西瓜有了較大的提高。
事實上，太空育種是一個漫長的過程。青島市農業科學院蔬菜研究所所長崔健介紹，“太空西瓜”當代變異較少，大部分變異主要集中在第二代、第三代。他建議，將所有收穫的種子全部單株種下，進行自交，然後將選出的種子再播種、再篩選，如此繁育七至八代後，從中選出遺傳性狀穩定的西瓜品種。
在品嘗了“太空西瓜”後，工作人員小心翼翼地將西瓜種收起來，準備7月下旬進行第二次繁育。
節慶活動
每年六月初，明村舉辦西瓜節。西瓜節主題為：紅色記憶，綠色家園，共安排了瓜王爭霸賽、西瓜技術講座、高端農產品展示、納涼晚會、釣魚大賽暨汽車聯展、招商引資洽談周等十餘項主題活動，將持續到7月30日。開幕式當天，市民可以欣賞到最大西瓜、最小“拇指”西瓜、方形西瓜等高端農產品品種，品嘗到五大系列30餘種西瓜。
