源自
這種奶油味濃郁的甜酒，源自非洲赤道附近一種獨特的MARULA樹的果實。因為稀疏，人們並不能輕易找到它，過去，也只有大象才知道它們在哪裡，並不惜很遠地去尋找它們，以吸取它們美味的果汁。AMARULA的靈感便來自這種被稱為“大象樹”的MARULA：人們將這種果實的汁蒸餾後放在橡木桶里發酵兩年後，再用新鮮的精煉奶油來勾兌，最後調製出這種口感類似咖啡、又像朱古力的甜酒。而它的氣味、芳香讓人著迷，醇厚、溫和的口感誘惑則是讓人無法抗拒的。
流行喝法
大象酒最風靡的喝法就是將它傾倒在冰塊之上，辛辣的白蘭地和柔滑的奶油的味道，夾雜在冰塊里，混合在一起，一點點的黏稠，一點點的爽朗，一點點的熱情。怎么說呢，有點像第一次吃阿爾卑斯奶糖的時候，奶油的香醇總讓人嘗不夠，以為一次含上兩顆，或者把它們咬碎了，就會更加甜，其實，是永遠的不滿足。一口酒滑過舌尖，柔嫩的奶油一閃而過，熱情的白蘭地開始在胃裡跳躍。喝大象酒要慢慢地喝，讓液體在嘴裡迴轉，慢慢地流進喉嚨。奶油就是奶油，香而不甜;白蘭地就是白蘭地，辣而不澀;當冰塊開始變成冰水，涼度卻持久不散。不要以為17%的度數不算太高，這細細品味，卻又是一縱即逝的酒，往往會給你帶來意想不到的後果。大概是奶油的作用吧，反而把白蘭地的火熱凸顯了出來。但必須承認大象酒口感過於甜，如果僅限於純飲，那么它一定是絕佳的飯後酒。
