由於濕敏元件不理想，濕敏電阻主要是測濕範圍小，滯後現象嚴重，線性差，回響慢，受溫度影響大，低溫度測量不準等，因此，檢測誤差大，而濕敏感測器容量小，且對電路的靈敏度、穩定性要求較高，所以感測器昂貴難以推廣套用。
另外一些經驗豐富的保管員或基層的糧食工作者在收購或糧食管理過層中，常用感官的方法，估出糧食的水分含量。他們往往通過感官檢驗準確定出糧食的水分含水量。但此種方法科學性差，易發生看法不一致的情況。
在糧食儲藏期間水分檢測主要採用經典的乾燥法，在收購是多採用快速水分檢測儀檢測水分，糧食水分快速測定方法主要是電測法。按照測量原理的不同，電測法可分為電容法、直流電阻法、紅外法和微波法等。
紅外鹵素加熱法：鹵素快速測水儀是深圳市冠亞電子科技有限公司研發的一種新型快速的水分檢測儀器。其環狀的鹵素加熱器確保樣品在高溫測試過程中均勻受熱，使樣品表面不易受損，快速乾燥，在乾燥過程中，水分儀持續測量並即時顯示樣品丟失的水分含量%，乾燥程式完成後，最終測定的水分含量值 被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比，其檢測結果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高於烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。該儀器操作簡單，測試準確，顯示部分採用紅色數碼管，示值清晰可見，分別可顯示水分值、樣品初值、終值、測定時間、溫度初值、最終值等數據。並具有與計算機，印表機連線功能。此類儀器的特點是測量速度快，取樣方便，不受測量品種限制，便於糧食收購現場使用，近年來成為水分快速測定儀市場的主導產品。
產品型號：冠亞牌SFY-20A
產品特點：1、採用環狀的鹵素加熱器
2、檢測速度快一般樣品3-5分鐘
3、操作簡單，測試準確
4、樣品受熱均勻
5、用途廣泛
6、具有與計算機、印表機連線功能
產品技術指標：
1、稱重範圍：0-90g
2、水分測定範圍：0.01-100%
3、稱重最小讀數：0.001g
4、樣品質量：0.5-90g
5、加熱溫度範圍：起始-205℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數：7種
8、通訊接口：RS232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12、淨重：3.7Kg
