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中國名蟹
螃蟹的品種大體分為二種：一是海蟹，二是河蟹。河蟹又分遼河水系、黃河水系、長江水系三種。螃蟹自古就是宴席上的珍品佳肴，它與海參，鮑魚一道，素有“水產三珍”之稱。
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蟹類動物
蟹是十足目短尾次目的通稱。世界約4700種，中國約800種。常見的有關公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、絨螯蟹等屬。歪尾次目中的瓷蟹、蟬蟹、擬石蟹、寄居蟹、椰...
短尾下目 異尾下目 代表類型 主要食物 地磁場說 -
清蒸大蟹
清蒸大蟹屬於魯菜，主要原料是螃蟹，口味是鮮，工藝是蒸，製作難度屬於中級。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹...
製作材料 製作過程 特色 營養價值 貼士 -
大鍘蟹
陽澄湖大閘蟹價格太貴，被指鍘刀大開，以致網友戲稱大“鍘”蟹。
為何稱“鍘” “閘”蟹多少 為何吃不起 洗澡蟹 -
大宰蟹
“洗蟹粉”使“山寨版大閘蟹”粉墨登場，外表與正常大閘蟹無異，不僅使民眾花了冤枉錢，還為食品安全埋下了一顆“定時炸彈”。“洗蟹黑幕”使大閘蟹成為“大宰蟹”。
簡介 暴露問題 事件盤點 -
蛤蟹
蛤蟹，為壁虎科中最大的一種，全長30cm左右，體長與尾長略相等或尾略長。頭寬大，略呈三角形，吻端圓凸；耳孔橢圓形，約為眼徑之半；上唇鱗12-14，第1枚...
基本資料 中藥化學成分 藥理作用 記載史料 功效論述 -
蟹[動物]
蟹（學名：crab），是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類（真蟹）。亦包括其他一些類型，如歪尾族的種類約有4700種。其分布見於所有海洋、河流及...
分類及特徵 分布範圍 經濟用途 食療作用 營養價值 -
蟹[甲殼動物]
蟹（學名：crab），是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類（真蟹）。亦包括其他一些類型，如歪尾族的種類約有4700種。其分布見於所有海洋、河流及...
分類及特徵 分布範圍 經濟用途 食療作用 營養價值 -
方蟹
方蟹是十足目短尾次目的1科動物。頭胸甲略呈方形或方圓形。額緣寬,眼柄短，口腔方形；第3顎足完全覆蓋口腔,或有較大的斜方形空隙。印度-西太平洋區發現350...
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中華絨螯蟹
中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，...
物種資料 形態特徵 生活習性 物種分布 名稱由來
