簡介
大虢城村在山西省孝義市振興街道。
歷史由來
孝義市的大虢城村。提起這個“虢”字，就讓人想起“假虞滅虢”的典故，也由此聯想到郭氏的起源。《新唐書•宰相世系表》記載：“郭氏出自姬姓。周武王封文王之弟虢叔於西虢，封虢仲於東虢。西虢地在虞、鄭之間，平王東遷，奪虢叔之地與鄭武公，楚莊王起陸渾之師伐周，責王滅虢，於是，平王求虢叔裔孫序，封於陽曲，號曰郭公。虢謂之郭，聲之轉也，因此為氏”。晉獻公先後滅掉了虢、虞，之後便遷其民於汾州。《太平寰宇記》載：“虞、虢二城，相傳晉滅虞、虢，遷其人於此，築城以居之。”大虢城村正是位於汾陽南10公里處，在村的東邊還有一村叫虞城，由此可見，當年被遷而來的虢、虞後裔就在這片土地上生息繁衍。虢叔則是郭氏開宗立姓的始祖，虢城即是虢叔後裔的聚居之地。
當在大虢城村內尋訪時，過去的痕跡早已蕩然無存，僅存的土城牆也不足5米，已被當作院牆，若不是有人指點，你很難知道那曾經是城牆所在。最令老鍋傷心的是村里李氏為大姓，而非郭氏，不知是什麼年代發生了什麼變故，導致大虢城村沒有郭氏後人的現狀，不應該再是“假虞滅虢”吧？
地方特色
大虢城村產的葫蘿蔔歷來很出名，個頭大，水分高，很光滑，是市民冬季備菜的搶手貨。大虢城村水井地不少，土質屬沙壚性混合土壤，最適宜種蘿蔔類蔬菜。農諺說：蘿蔔壚土種，十有九個要裂縫，蘿蔔種沙土，長個粗指頭。大虢城村有水源充足、土壤適宜的地理優勢，政治家歷代中葫蘿眩保全苗的經驗。菜農說：種葫蘿蔔最頭痛的是怕捉不住全苗，這種菜種下後一次出不好苗，不能再種。下種時間是每年的中伏後七天。大虢城村菜農保全苗的口訣是：“種葫蘿蔔太細墒，澆後下籽三五天，下種下籽不能輕，入土不能超過一指深，蘿蔔籽土不怕壓，踩實出個滿花花。”這說明，搶墒下種、澆種，種上後一腳挨一腳踩實是保苗全的關鍵措施。村里人普遍的說法是：種葫蘿蔔是個細活，有收沒收有捉苗，收好收賴在定苗。定不好苗產不下東西，拔小的，留肥的，最後一次定苗時，要做到一株苗四周不能超過一食指的株距。葫蘿蔔這種菜最細水、細肥、細地力，光澆水一項從立秋到立冬三個月的時間裡要澆到四次水，即溫灌種前底墒水，送好定苗糞攪水，秋風不誤耗墒水，收前澆好入冬水。對於葫蘿蔔的貯存方法，他們採用就地深挖兩米深的圓坑，口徑二料，把收回的葫蘿蔔經過兩天風吹日曬後，放入坑中，在葫蘿蔔中每隔半米，由底到口外播一把去了葉的柴桿後，用活土墊好，既通風又保水分，來年春天取出，和收穫時一樣新鮮可口。
