材料
主料:羊肉(熟)175克,
調料:植物油50克,大蔥5克,白皮大蒜5克,姜3克,醬油3克,黃酒3克,味素3克,甜麵醬4克,白砂糖4克,豌豆澱粉20克,八角3克
做法
1.先把羊肉切成坡刀片。
2.炒勺里放500克油,上火加熱,將肉倒入一衝撈出。
3.炒勺里留少量油,放入蔥、姜、蒜和甜麵醬稍炒,加入醬油、紹酒、白糖、添一手勺雞湯,放上肉、味素,用微火爆透,勾入流水粉芡,點明油出勺即成。
大蔥燉羊肉是一款家常類菜品,製作原料主要有大蔥、羊肉等。
主料:羊肉(熟)175克,
調料:植物油50克,大蔥5克,白皮大蒜5克,姜3克,醬油3克,黃酒3克,味素3克,甜麵醬4克,白砂糖4克,豌豆澱粉20克,八角3克
1.先把羊肉切成坡刀片。
2.炒勺里放500克油,上火加熱,將肉倒入一衝撈出。
3.炒勺里留少量油,放入蔥、姜、蒜和甜麵醬稍炒,加入醬油、紹酒、白糖、添一手勺雞湯,放上肉、味素,用微火爆透,勾入流水粉芡,點明油出勺即成。
材料: 做法: 2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料裝入布袋封口,放入湯內,將湯用微火燉半小時,翻動,熟時加香菜,蔥絲即可。
冬瓜燉羊肉丸是家常菜菜譜之一,以羊肉為製作主料,冬瓜燉羊肉丸的烹飪技巧以燉菜為主,口味屬於鹹鮮。
食材 烹飪方法 食物相剋 主料介紹 營養分析羊肉燉柿子是魯菜菜譜之一,以柿子為製作主料,羊肉燉柿子的烹飪技巧以燉菜為主,口味屬於鹹鮮味。羊肉燉柿子的特色:湯鮮肉爛,味美適口。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用山柿燉羊肉是魯菜菜譜之一,以柿子為製作主料,山柿燉羊肉 的烹飪技巧以原燉為主,口味屬於鹹鮮味。口感:羊肉爛軟清香,山藥潔白綿爽,西紅柿軟爛鮮紅,半湯半菜...
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用雙菇燉羊肉,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養,老少皆宜。 是家常菜菜譜之一,以羊肉為製作主料,雙菇燉羊肉的烹飪技巧以燉菜為主,口味屬於微辣。
菜譜資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用羊肉,性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹...
原料 做法 功效 飲食文化參片燉羊肉的功效:家常菜譜補虛養身食譜補陽食譜肢寒畏冷食譜口味:鹹鮮味 。
參片燉羊肉 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 參片燉羊肉所含營養素主料:羊肉(瘦)1000克,山藥1000克, 調料:大蔥5克,料酒3克,鹽4克,花椒2克,八角3克,胡椒粉3克1.將羊肉洗淨,切成長6厘米、寬5厘米的塊...
材料: 做法: