大蔥木耳燒豆腐

步驟1.食材：北豆腐、木耳、大蔥。 8.翻炒均勻後，放入煎好的豆腐。 11.加入水後，中小火燒幾分鐘，讓豆腐入味。

食材

主料
北豆腐400g，木耳50g。
輔料
大蔥適量，蚝油適量，生抽適量，綿白糖適量，味素適量，水澱粉適量。

步驟

1.食材：北豆腐、木耳、大蔥。
2.豆腐切成兩厘米見方的塊。
3.切好的豆腐放入鍋中煎至四面金黃。
4.煎好的豆腐盛出備用。
5.泡發好的木耳掰成小朵，大蔥斜切段。
6.炒鍋留底油，放入大蔥爆香。
7.放入木耳翻炒。
8.翻炒均勻後，放入煎好的豆腐。
9.加入生抽、蚝油、少許白糖。
10.加入小半碗水。
11.加入水後，中小火燒幾分鐘，讓豆腐入味。
12.燒至湯汁減少到三分之一時，用水澱粉勾芡。
13.勾完芡汁，翻炒均勻即可。
14.裝盆上菜啦！

小貼士

一定要使用大蔥，並且大蔥要多一些才夠味。
因為使用了蚝油和生抽，所以沒有加鹽，口味重的可以根據自己口味添加。