材料:
生雞1隻,大蒜若干,薑片少許
做法:
1.大蒜
2.生雞,姜,蒜及調味品
3.1、熱鍋,不放油,先把雞塊翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂2、雞變色後鏟起3、重新起鍋,放油,爆香薑片和蒜白部分4、再放入雞,翻炒,加入鹽、老抽、生抽、酒、糖,炒勻5、加水與雞肉平行,蓋鍋蓋燜煮6、肉燜透後,可以先嘗一塊肉質是否是自己喜歡的那種,還有味道可以再調整7、灑一些喼汁,再把蒜葉放入,翻炒均勻即可
生雞1隻,大蒜若干,薑片少許 1.大蒜 2.生雞,姜,蒜及調味品
生雞1隻,大蒜若干,薑片少許
1.大蒜
2.生雞,姜,蒜及調味品
3.1、熱鍋,不放油,先把雞塊翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂2、雞變色後鏟起3、重新起鍋,放油,爆香薑片和蒜白部分4、再放入雞,翻炒,加入鹽、老抽、生抽、酒、糖,炒勻5、加水與雞肉平行,蓋鍋蓋燜煮6、肉燜透後,可以先嘗一塊肉質是否是自己喜歡的那種,還有味道可以再調整7、灑一些喼汁,再把蒜葉放入,翻炒均勻即可
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
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