大葉草藤炒肉

1. 主料：大葉草藤250 克，豬肉100 克。\n\n2. 調料：料酒、精鹽、醬油、蔥花、薑末。

一、原料：

二、製法：

1. 將草藤去雜洗淨切段。豬肉洗淨切片。
2. 鍋燒熱下肉片煸炒，加入醬油煸炒，加入精鹽、蔥、姜、料酒和適量
水，炒至肉片熟而入味，投入草藤炒至入味，出鍋即成。
按：此菜是由草藤與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成，可為人體提
供很豐富的胡蘿蔔素、維生素C 、蛋白質、脂肪等多種營養成分。具有滋陰
潤燥、活血舒筋的功效。適用於身體虛弱、乏力、腰腿疼痛、筋骨麻木等病
症。