大眾菜譜（涼拌菜）

《大眾菜譜（涼拌菜）》是2003年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是白潔。

內容介紹

飲食應該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準備出美味加營養的三餐，吃出健康，吃出美麗？為此，我們編輯策劃了這套《10元系列》大眾菜譜生活圖書。花上10元錢，動點心思，您很快就可以在家人和朋友面展示烹飪絕活。

作品目錄

一 蔬菜類
1 薑絲拌白菜
2 熗糖醋白菜心
3 鹽漬白菜
……
二 豆製品、蛋類
1 南味小蔥拌豆腐
2 蔥油鹹蛋豆腐
3 涼拌皮蛋豆腐
……
三 畜禽類
1 蒜泥白肉
2 怪味白肉
3 香椿白肉絲
……
四 水產品類
1 白灼基圍蝦
2 醉蝦
3 椒鹽脆皮蝦
……
五 小菜類
1 蜜汁金棗
2 椒鹽土豆片
……
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