大理石湯圓

10、三鈀麵團分別揉成長條，和在一起 14、打成花生碎末 17、攪拌即成朱古力花生餡

口味

甜味

工藝

煮

烹飪時間

15分鐘

製作材料

主料：糯米粉適量
輔料：花生仁適量，朱古力適量
調料：水適量，綠茶粉適量，可可粉適量，白糖適量，植物油適量

製作步驟

1、花生米平鋪在烤盤中，烤箱150度8分鐘取出翻下再烤10分鐘取出選備用
2、糯米粉放少量水用筷子攪拌至顆粒狀即可
3、取四分之一加少量水揉成光滑麵團
4、把麵團分成三份，壓扁成麵餅
5、鍋中燒開水後放麵餅煮至麵餅浮上水面再煮一分釧左右
6、取出煮好的麵餅，放入剛才剩下四分之三糯米粉中
7、加少量水，不斷揉至成一個光滑不粘手的麵團
8、把麵團分成三份，其中兩份分別放一勺綠茶粉和可可粉
9、把綠茶麵團和可可麵團分別揉均勻
10、三鈀麵團分別揉成長條，和在一起
11、搓成長條狀
12、分割成小劑子
13、烤熟放涼的花生，放入食物攪拌機中
14、打成花生碎末
15、德芙朱古力，用小刀削出碎末
16、放花生碎，白糖和少許植物油
17、攪拌即成朱古力花生餡
18、把湯圓劑子包入餡，入鍋煮熟即可