分布
大牧場註：美國與阿根廷以牧牛為主，澳大利亞、紐西蘭、南非以養羊為主。
本質
雖然這裡放牧著大批的牲畜，可是它卻與傳統的遊牧業有很大不同。大牧場上的牲畜不是牧民的私有財產，而是牧主為出售而經營的一種商品。放牧人不拖家帶眷，而是受僱於牧主不帶眷屬的個體勞動者，一般稱為牛仔或牧童。大牧場放牧業具有生產規模大，專業化程度高的特點。
各國牧場
中國
青海地處青藏高原東北部，是長江、黃河、瀾滄江的發源地，祁連山矗立於北，茫茫草原起伏綿延，浩瀚無限，這裡的農民多數靠放牧生活，記者從青海海北藏族自治州獲悉：涉及青海祁連縣7個鄉鎮1522.05萬畝草場的祁連有機畜牧業活體認證工作，已經全部完成。這意味著祁連縣成功申報全國最大的天然有機牧場。
美國
在美國，大牧場上放牧的牲畜是牛。早期在政府的土地上放牧。後來，由於條件稍好的土地被政府出售給農場主種植作物，大牧場乃向西遷移，面積縮小，而且需付給政府租金後才能放牧。原先放的是長角牛，這種牛耐粗飼，而且經長途驅趕不掉膘，但其缺點是易長牛蜱，肉質差。後來，改飼養歐洲的海福特肉用牛，在飼料等飼養條件上要求比較高，遂改變早先粗放式的放牧。有的牧場則不再把牛養肥後送去屠宰，而是在生長到一定程度後賣給農場育肥。
阿根廷
在阿根廷，由於潘帕斯草原植被非常優越，加上距海港近，放牧牛的大牧場比美國的效益高。
澳大利亞、紐西蘭、南非
