相關詞條
-
大黃花魚
大黃魚（Pseudosciaena crocea），硬骨魚綱，鱸形目（Perciformes），石首魚科（Sciaeni-dae），黃魚屬。又名黃魚、大...
形態特徵 生活習性 分布範圍 繁殖捕撈 人工養殖 -
氽大鵝蛋
氽大鵝蛋 的主料是淨天鵝蛋肉 300克 、精鹽 7克、 醬油 4克 、清湯 500克 、蔥薑絲 7克 、味素 4克 、香菜段 4克 ，此品產量不多，歷史...
氽大鵝蛋--山東魯菜 〔主料輔料〕 〔烹製方法〕 〔工藝關鍵〕 〔風味特點〕 -
大燉蹄筋
大燉蹄筋，原料：豬蹄筋150克，水發冬菇8個，熟雲腿50克，熟雞腿1隻，胡蘿蔔50克，鹽1/3茶匙，高湯1碗，鹽1茶匙，紹興酒1茶匙，胡椒粉少許，高湯4...
原料： 製法: -
髮菜大鴨
全部鴨骨，將鴨身胸脯向下放在湯碗上，鴨骨拆碎放回鴨身內(鎖喉骨不要)，加回原湯浸沒，回鍋再蒸。 ④傾出湯碗內原湯(留用)，紅鴨再放於碟中(胸脯...
-
髮菜扒大鴨
髮菜扒大鴨是美食的一種，由鴨子、髮菜、紹酒等烹飪而成。
原料/調料 製作流程 -
鮮蝦大雲吞
適量1.豬膠肉250克。 5.準備一把小白菜。 16.將小白菜撈出備用。
食材明細 製作步驟 -
山海大燴
山海大燴是一款美味食譜，主要原料是春筍、香菇、海參等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
奶湯火腿大魚頭
奶湯火腿大魚頭是一道美味的浙江菜。做法複雜需要鮮鰱魚頭1隻（約1000克重）、金華火腿100克、濃湯100克，蔥、姜、鹽、味素、黃酒、油各適量。
菜名 所屬菜系 原料 製作過程 -
雞汁大餛飩
雞汁大餛飩，美食，主要原料有豬絞肉、芹菜、餛飩皮，此美食做法簡單，是一道美味的家常餛飩。
目錄 -
山西大燴菜
山西大燴菜是農家菜譜的常見小吃。大燴菜內容較為豐富，湯鮮味厚，營養豐富，老少皆宜。大燴菜的主要原材料一般是肉片、炸豆腐、土豆塊、炸肉丸、黃豆芽、茄子、豆...
製作方法 菜品特色
