大棗蚝豉甲魚湯

滋陰補血 失眠大棗25克，蚝豉（乾牡蠣肉）100克，甲魚肉50克，柏子仁25克，酸棗仁25克，昆布25克，白芍25克，精鹽，味素，蔥段，生薑片，黃酒各適量。 將甲魚放沸水鍋中燙死，剁去頭，爪，揭去硬殼，掏出內臟，洗淨，切成1厘米見方的塊，與洗淨的蚝豉，柏子仁，酸棗仁，昆布，白芍，大棗一同放入沙鍋內，加入水，蔥段，生薑片，黃酒各適量，用大火煮沸，再轉用小火燉至甲魚肉熟爛，加精鹽，味素調味。

用途:

滋陰補血 清熱化痰 消腫散結 養心除煩 貧血 失眠

材料:

大棗25克，蚝豉（乾牡蠣肉）100克，甲魚肉50克，柏子仁25克，酸棗仁25克，昆布25克，白芍25克，精鹽，味素，蔥段，生薑片，黃酒各適量。

做法:

將甲魚放沸水鍋中燙死，剁去頭，爪，揭去硬殼，掏出內臟，洗淨，切成1厘米見方的塊，與洗淨的蚝豉，柏子仁，酸棗仁，昆布，白芍，大棗一同放入沙鍋內，加入水，蔥段，生薑片，黃酒各適量，用大火煮沸，再轉用小火燉至甲魚肉熟爛，加精鹽，味素調味。