大廚講解健康烹調三十六技

《大廚講解健康烹調三十六技》是於2009年由上海科學普及出版社出版的圖書，作者是《美食坊》編委會。

基本信息

• 名稱：大廚講解健康烹調三十六技
• 作者：《美食坊》編委會
• ISBN：9787542742186
• 出版社：上海科學普及出版社
• 出版時間：2009年7月1日
• 裝幀：平裝

圖書信息

書 名：大廚講解健康烹調三十六技
作　者：《美食坊》編委會　編
出 版 社：上海科學普及出版社
出版時間：2009-7-1
版　次：1
頁　數：71
字　數：3500
印刷時間：2009-7-1
開　本：24開
紙　張：膠版紙
印　次：1
I S B N：9787542742186
包　裝：平裝
20644017

內容簡介

《大廚講解健康烹調三十六技》是美食坊系列之一。《大廚講解健康烹調三十六技》是由《美食坊》編委會編寫的。

目錄

炒
蚝油牛肉
煸炒
清炒土豆絲
滑炒
滑炒肉片
滑炒蝦仁
滑炒雞片
乾煸
乾煸脆腸
乾煸四李豆
乾煸肉絲
軟炒
雞蓉油菜
熟炒