大崗豬
豬的品種介紹大崗豬是江西地方優良豬種，原產地是泰和冠朝、上模一帶，具有早熟、耐粗料、皮薄、肉嫩、母性強、抗病力強、仔豬成活率高、育成率高等優點，是雜交豬理想的母本。 我省一般以冠朝豬作為母本，長白、大型約克夏公豬為父本進行雜交。雜交後代既保留了冠朝豬的優點，又增加了瘦肉率，約（克）冠（朝）雜種豬瘦肉率達50-52%，（長）冠（朝）雜種豬可達53-54%；雜交豬日增重比冠朝純種提高56%以上，出欄時間可縮短一半。 我縣每年出口生豬30多萬頭，其中以冠朝豬作母本的雜交豬占40-50%。泰和生豬在廣東特受歡迎，賣價高於一般豬價的10%。
江西大崗鎮大崗鎮地處臨川區西北部、東瀕撫河與羅針鎮及進賢縣的李渡鎮隔河相望，西界株山與豐城陶沙鄉相連，南止五穀峰與桐源鄉接壤，北與豐城袁渡鎮為鄰，為三縣交界處。
全鎮總面積120平方公里，其中耕地44184畝（含水田41508畝，旱地3676畝），占24.5%，水域占3.6%，山丘占54.2%，轄20個行政村，144個自然村，175個村小組，計7887戶共29141人，境內有蔣黨公路主幹線，100%村通車，贛撫平原水利工程的主體工程焦石欄河壩就在於此，其西乾渠經境內8公里。鎮有大小型水庫145座，其中小（一）、（二）型水庫32座、有火車站，停車場和直通南昌交車，陸上交通便捷。
鎮農業龍頭產業以水稻為主，年產糧5.9千萬斤，種有特色茶葉3000畝，黃梔子1300畝，金銀花1000畝，花卉400畝，西瓜5600畝等，年生豬出欄8216頭，牛養殖達4000頭以上，水產品690噸，鎮辦企業有糧食加工、建材、建築、印刷、自來水、農機、農具等行業及林業、畜牧業。
大崗鎮基良綜合養殖示範基地座落懷集縣大崗鎮往南3公裡面積達800多畝的木橋水庫。基地是充分利用水庫豐富 的水資源和可開發的低坡山地進行山地建豬場、水面養鴨、水下養魚現代化立體養殖，利用低值水庫實施高效益綜合養殖項目。該項目是由大崗鎮政府牽頭規劃，在縣政府及縣農業局的支持下，引進肇慶市基良公司的資金、管理技術與品種，以實施“公司+農戶+基地”模式發展創辦的。項目於2003年11月進場興建，計畫總投資500萬元，發展綜合養殖業，計畫年飼養二元母豬300頭，年產豬苗5400頭，肉豬3000頭，種鴨6000套，年產鴨苗96萬隻，肉鴨50萬隻，養魚10萬尾，預計年總產值1682萬元。目前，該項目已投入70多萬元，完善了環庫路、堤壩等基礎設施建設，並已放養三期鴨苗3萬多隻，魚苗10萬尾。項目實施無公害化生產，嚴格按照規範化養殖要求，實施良種良法，並積極推廣良種良法。
基地於今年4月份順利建成投產，為進一步貫徹落實縣委、縣府提出的“兩個邁向”和經濟發展標兵工程，加快融入珠三角經濟發展步伐，輻射帶動周邊民眾推進綜合養殖產業化發展，全面推進山區農業經濟綜合開發起到“龍頭”帶動效應。
