大圓葉紅莧菜

大圓葉紅莧菜有名刺莧菜、野莧菜、雁來紅、三色莧、綿莧、青香莧、野刺莧、米莧。莧菜為莧科一年生草木植物莧的莖葉，其嫩苗和嫩莖葉可食用。

基本信息

• 中文學名：大圓葉紅莧菜
• 別名：刺莧菜、野莧菜、雁來紅、三色莧、綿莧、青香莧、野刺莧、米莧
• 拉丁學名：dayuanyehongxiancai
• 界：植物界
• 拼音：dayuanyehongxiancai

• 形貌特徵：葉大圓形，中間呈紅色，邊青色
• 植物品質：耐熱耐寒，耐抽薹

品種簡介

耐熱耐寒，耐抽薹，葉大圓形，中間呈紅色，邊青色，莖於肉質，纖維少，不易老，品質鮮嫩，口感軟糯，色澤鮮艷，是春夏秋葉菜上品。

栽培要點

上海地區1-3月播種，保護地栽培，3月以後可收穫，4月後露地栽培，適溫下20天就可收穫，分幾次採收，加強肥水管理，注意防旱防澇，畝產4000公斤左右。