大國食安-民生中國

內容介紹《大國食安》簡介：三聚氰胺、“地溝油”、“瘦肉精”、塑化劑……一個接一個的事件，消耗著中國民眾對食品安全的信任。 那么，究竟如何準確判斷當前食品安全狀況，辯證分析問題的成因，務實地提出對策措施？ 胡穎廉編著的《大國食安》運用歷史和比較的視野，梳理並分析我國食品安全工作面臨的問題，希冀給讀者以啟發。

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《大國食安》簡介：三聚氰胺、“地溝油”、“瘦肉精”、塑化劑……一個接一個的事件，消耗著中國民眾對食品安全的信任。那么，究竟如何準確判斷當前食品安全狀況，辯證分析問題的成因，務實地提出對策措施？這是值得每一位國人思考的命題。胡穎廉編著的《大國食安》運用歷史和比較的視野，梳理並分析我國食品安全工作面臨的問題，希冀給讀者以啟發。