多味牛骨湯

牛骨1000克，紅蘿蔔500克，番茄500克，椰菜500克，洋蔥1個，黑胡椒5粒，精鹽適量。 先將牛骨打成碎段，洗淨後放入開水中煮5分鐘，取出沖淨;把紅蘿蔔去皮後切塊，番茄切成4塊，椰菜切成大塊，洋蔥去衣切成塊;鍋燒熱後放油1湯匙，慢火炒香洋蔥;注入適量水煮開，加入各種原料煮3個小時後，加入鹽調味即成。

原料：

牛骨1000克，紅蘿蔔500克，番茄500克，椰菜500克，洋蔥1個，黑胡椒5粒，精鹽適量。

製作：

先將牛骨打成碎段，洗淨後放入開水中煮5分鐘，取出沖淨;把紅蘿蔔去皮後切塊，番茄切成4塊，椰菜切成大塊，洋蔥去衣切成塊;鍋燒熱後放油1湯匙，慢火炒香洋蔥;注入適量水煮開，加入各種原料煮3個小時後，加入鹽調味即成。