外賣/送餐服務的市場背景
一次中國烹飪協會關於“新中國60年百姓飲食習慣”的調查顯示,超過40%的人表示因工作壓力大、時間緊張等原因,無法天天做飯,這種現象在大都市極為普遍,東莞則更為嚴重。當生活節奏日益加快,都市人越來越傾向簡單生活。從傳統的“以食為天”到今天的“沒空做飯”,現在的上班族正經歷著不小的轉變。回家做飯和工作緊張的矛盾不斷升級,造就了外賣/送餐業務的蓬勃發展。
從而在國內紛紛出現了(吃啥網)、(東莞愛吃網)、(北京豆丁網)、(外賣網)(上海129T)、(杭州點我吧)、(金華外賣網)、(外賣吧)等一部分優先為上班族提供外賣服務的企業。
外賣/送餐服務前景廣闊
人們逐漸走出廚房選擇外賣,這不僅是對傳統飲食習慣的巨大衝擊,同時也是對傳統餐飲行業的巨大挑戰。為了省出更多可自由支配的時間,人們更願意待在家中等待餐飲上門,外賣/送餐服務正是順應了當前消費理念和社會發展的新形勢,因而被賦予了很大的發展空間,成為目前最具上升潛力的優秀業態之一。據權威數據顯示,北京平均每天有近1000萬人次選擇外賣服務,消費金額已達3億人民幣。如此龐大的利潤使北京大小餐廳競相發展外賣業務。單是僅做外賣/送餐業務的小作坊就以平均每天十家的速度發展起來,目前北京市場上的外賣業務範圍除了傳統便當、小吃、快餐以外,會議餐、團餐等新興名詞也如雨後春筍般爭相登上北京餐飲市場。
目前的北京外賣/送餐業務已然發展成市場覆蓋率的爭奪戰,幾乎每一家餐廳都堅信搶到覆蓋率就是搶到金錢,他們已不在乎單筆外賣的金額大小,而是培養長遠顧客的消費習慣。
就必勝客為例,短短几年,其在北京地區的外賣/送餐業務覆蓋率已達到87%,正是對北京外賣/送餐市場的驚人發展潛力的強大信心,才會使作為全球最大的比薩專賣連鎖企業狠下血本,迅速拓展其在北京地區的外賣/送餐業務。
外賣網
外賣網是一家專門從事網上線上訂餐的網站,總部坐落於中國北京,於2011年正式上線發布。21世紀,世界將全面進入資訊時代。整個社會的基礎將發生改變,傳統經濟逐步向“知識經濟”過渡,計算機套用已成為促進經濟成長的巨大動力,並且進入千家萬戶,改變人類的生產方式與生活方式。21世紀信息技術將與人們的生活更加息息相關,計算機將如同今天的馬達一樣無處不在。外賣網本著與時俱進、科學發展的理念,特推出網上訂餐業務,取代傳統的電話訂餐模式。以打造“網上訂餐最具影響力的城市美食新媒體”為追求。以“簡單+快捷+服務好”三合一的模式,通過線上,線下關於各地餐飲的信息服務及互動,並為廣大潛在的消費者提供當地最好的外賣信息指南和配送,以消費者創造更便捷的服務為宗旨,做到當地美食資源,優質配送服務相互融合,成為商家和外賣網消費使用用戶互相溝通的良好節點,引領各大城市消費及生活新潮流。
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