夏梅酒莊

酒莊資料

夏梅酒莊（ChateauCharmail）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。

中文名:夏梅酒莊

英文名:ChateauCharmail
所在產區:上梅多克
酒莊擁有者:特里維·夏梅（Charmail）
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:110,000瓶
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:赤霞珠,品麗珠,味而多
平均葡萄樹樹齡:30年
土壤類型:礫石、黏土
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:30公頃

酒莊歷史

酒莊的城堡歷史悠久，其名字來源於16世紀著名的貴族家庭特里維•夏梅（Charmail）家族的名字。夏梅酒莊作為一個葡萄酒的品牌可以追溯到18世紀早期。酒莊的歷史從1982年開始，那一年奧利弗（Olivier）購得此酒莊，並悉心經營了30年，以釀製口感均衡的葡萄酒見長。2008年，伯納德•阿呂安（BernardHalluin）懷著對葡萄酒的無限熱情來到了酒莊，與奧利弗共同掌管酒莊。

葡萄園現狀

酒莊目前的葡萄園面積為30公頃，其中有45%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄、有35%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，有5%的土地用來栽培品麗珠（CabernetFranc）葡萄，還有5%的土地用來栽培味而多（PetitVerdo），所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年，而用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石和黏土。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會採用手工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，進入具有溫控功能的不鏽鋼發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後再進入25%新的法國橡木桶中進行熟成，最後再在酒莊內裝瓶。

酒款

酒莊共出產兩款葡萄酒——夏梅酒莊乾紅葡萄酒（ChateauCharmail,Haut-Medoc,France）和夏梅酒莊副牌乾紅葡萄酒（LesToursdeCharmail,Haut-Medoc,France）。其中，《葡萄酒倡導家》曾為2010年份的酒莊正牌酒評為88-90/100的高分。