壽霍黑豬

壽霍黑豬生產歷史悠久，是安徽省優良地方品種之一，主要分布在壽縣、霍邱、金寨、長豐、定遠、淮南。該豬主要特徵是體型中等，偏於肉用型，全身被毛黑色，身腰較長，嘴筒長直，鼻吻特別發達。肉質好，肌纖維細、肌間脂肪沉積能力強，肉質好。耐粗飼，抗病力強，繁殖性能好。
小母豬45-70日齡，體重5-10千克時性成熟，發情周期平均為20天，一般在第三或第四個發情期，體重20-25千克時開始配種。每次發情持續時間平均為4.2天，適宜配種時間在發情後的2-3天，懷孕期為108-113天，產後發情配種時間在30-40天。經產豬窩平均在12頭，每年可產2.5窩次，母豬乳房發達，乳頭分布均勻，產仔、泌乳和哺育性能較好。母豬利用年限一般為7-9年。
壽霍黑豬與長白、大約克等公豬的雜交後代能表現出很強的雜種優勢。與長白公豬的雜交平均窩產活仔14頭，比純種豬提高2頭；初生重、斷奶重都有不同程度的提高。用壽霍黑豬雜交一代作為母本與第三父本雜交，開展三元雜交，其優勢更加顯著，效果更好。
壽霍黑豬建有原種繁育場，純種繁育、雜交利用工作在穩步推進。壽、霍兩縣正在共同註冊“壽霍”牌優質豬商標，2003年內將完成商品註冊任務。建立優質豬品牌，在養殖小區逐步向全縣養豬鄉鎮推廣，實行優質豬標準化生產。近期將完成的開發利用工作：一是制定良種繁育標準；二是以壽霍黑豬為母本，用引進的公豬作父本，開展內三元雜交組合篩選工作；三是制定飼養管理標準，按照優質豬標準規定飼養條件、飼料原料、營養、藥物等要求。
產區政府較為重視品種的產業化開發利用，積極推進產業化發展進程。目前開始組建壽霍黑豬生產小區，提出具體目標是：每個小區年出欄優質商品豬3.5萬頭。示範區內養殖場和專業養殖戶優質豬生產，嚴格按照優質豬標準運作。在方法上實行“五統一”，即統一建圈，統一供種，統一配料，統一疫病防治，統一銷售，分戶飼養。在措施上：一是要加大《種畜禽管理條例》宣傳力度，取締非法種畜禽經營戶，淘汰不合格種豬。二是建好縣良種豬場，主要對壽霍黑豬進行提純復壯和引進良種豬的繁育。三是加大資金投入，對良繁體系建設、養豬生產龍頭企業、基地建設和市場建設進行重點扶持。四是要強化領導，精心組織，政府成立壽霍優質豬生產領導組，各基地鄉鎮成立相應組織，加大宣傳壽霍優質豬生產的重要性，制定規劃，保障壽霍優質豬主產穩步發展。