壽縣柴胡

壽縣柴胡生長於壽縣的八公山、刺山、龜山和四頂山北部、老虎頭山西坡、白鵝山西北坡，面積1.59平方公里，年產萬斤左右。主產於壽縣八公山上，歷史悠久，享有盛名。八公山地處江淮丘陵過渡地帶，屬於北亞熱帶半濕潤氣候區，光、熱、水等資源充裕，有著得天獨厚的自然條件，很適合柴胡的生長和繁殖。

產地介紹

壽縣北山所產柴胡，質地明淨，藥效好，為醫家所推崇，稱之為壽柴胡，以區別於其他地方所產之柴胡。明代列為貢品。嘉靖《壽州志．貢賦》載，每年進獻北京9斤，南京10斤。

產品特點

壽縣柴胡“莖葉肥大而嫩，繁衍茂盛”，外省地柴胡的花期一般為農曆6~8月，而壽州柴胡“花期要比外地提前1個月左右”。“壽州柴胡”因藥效高、質地好，曾博得“壽柴胡、潁半夏”的美譽(意指壽縣柴胡及潁上縣的半夏皆與眾不同)，從而馳名遠近，暢銷各地。

藥效價值

柴胡古稱茈胡，亦稱北柴胡、硬柴胡。產於壽縣的有“壽柴胡”之稱。傘形科。多年生草本，有肥厚的根。莖直立。單葉，倒披針形或廣線狀披針形。秋季開小花，黃色，覆傘形花序。中醫學上全草入藥，性微寒、味苦，功能解表退熱、疏肝解郁，主治寒熱往來、胸肋脹悶、瘧疾、月經不調等症。‘

明代貢品

壽縣北山所產柴胡，質地明淨，藥效好，為醫家所推崇，稱之為壽柴胡，以區別於其他地方所產之柴胡。明代列為貢品。嘉靖《壽州志·貢賦》載，每年進獻北京9斤，南京10斤。.